Анатомия говядины тушеной
- 30 января 2009
- administrator
Как отмечено в протоколе: «Тушенка в виде спрессованного куска, состоящего из сухожилий, грубой соединительной ткани, крупных кровеносных сосудов, лимфатических и нервных узлов и кусочка мяса».
За прошедшую неделю специалисты управления Роспотребнадзора провели 28 проверок предприятий торговли и общественного питания, из них 25 - внеплановых, сообщил «Липецким новостям» пресс-секретарь управления Роспотребнадзора по Липецкой области Юрий Дьяков. При этом было составлено 16 протокола об административных правонарушениях. По результатам двухнедельных проверок к ответственности привлечено 8 человек. Они оштрафованы на сумму 11 тысяч рублей.
Из всех отобранных образцов различной продукции несколько оказались нестандартными. Это лаваш «Узбекский», выпеченный ИП Зотовым, с завышенным содержанием влаги - 45 процентов, вместо 43-х допустимых. Тушки цыпленка бройлера «Потрошеные», которые продавались в «Перекрестке» на улице Водопьянова, также содержали повышенное содержание влаги - 4,3 процента (допустимо не выше 4 процентов).
А качество консервов мясных «Говядина тушеная», произоведенных в Московской области на Латыринском мясоперерабатывающем заводе, и реализуемых в «Магните» вообще не лезло ни в какие рамки. Как отмечено в протоколе: «Тушенка в виде спрессованного куска, состоящего из сухожилий, грубой соединительной ткани, крупных кровеносных сосудов, лимфатических и нервных узлов и кусочка мяса».
В кафе «Шарама» народ поили безалкогольным «Слабогазированным напитком с ароматом груши», что делают на краснодарском ООО «Азовскине минеральные воды», с пониженной кислотностью - 1,6 процента (положено не ниже 3,1 процента). За реализацию этого напитка директор точки общепита оштрафован на 1,2 тысячи рублей.
На руководителя «Карусели» наложен штраф 3 тысячи рублей за реализацию французского столового сухого вина «Барон де Периссак» с осадком, импортируемого московским ООО «Агросэко М».
Всего было отбраковано товаров на общую сумму 7 тысяч рублей. Это хлеб, булки, колбаса, молочные продукты с истекшим сроком годности, неверно промаркированные яйца, чай, кофе и, что любопытно, сигары импортного производства, а также кондитерские изделия с негодными органолептическими показателями.