За год санитарные врачи забраковали более тонны спиртного
- 8 февраля 2012
- administrator
В течение последних лет в исследованных пробах не обнаруживалось остаточных количеств пестицидов, токсичных элементов выше установленных гигиенических нормативов...
В 2011 году санитарные врачи провели 1194 плановые проверки пищевых предприятий, из них 64 - пищевой промышленности, 174 – общественного питания и 956 – торговли. Количество выявленных нарушений составило 1004. Практически при каждой плановой проверке выявлялись нарушения санитарного законодательства и законодательства защиты прав потребителей.
Как отметили в пресс-службе управления Роспотребнадзора по Липецкой области, удельный вес проб пищевых продуктов и продовольственного сырья, не отвечающих гигиеническим нормативам, составил 1%.
В течение последних лет в исследованных пробах не обнаруживалось остаточных количеств пестицидов, токсичных элементов выше установленных гигиенических нормативов.
На соответствие гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям было исследовано 14103 пробы пищевых продуктов, что на 38,7% больше, чем в 2010 году. Удельный вес проб, не отвечающих гигиеническим нормативам, снизился с 4,8% в 2010 году до 3,2%.
В результате проводимой работы отмечается улучшение качества вырабатываемых пищевых продуктов предприятиями пищевой промышленности области по микробиологическим показателям, удельный вес неудовлетворительных проб молочной продукции, вырабатываемой молокоперерабатывающими предприятиями, снизился с 3,8% до 2%. Готовые мясопродукты, в т. ч. колбасные изделия, безалкогольные напитки вырабатывались гарантированного качества.
За нарушение требований законодательства на руководителей и должностных лиц предприятий пищевой промышленности, наложен 201 штраф на сумму 505,7 тыс. рублей, в том числе 19 – на юридических лиц.
Отмечается улучшение качества продуктов питания по микробиологическим показателям, реализуемых в торговой сети: удельный вес проб, не отвечающих гигиеническим нормативам, снизился с 6,4% до 4%.
Специалистами Управления проверено 595 предприятий, занятых оборотом алкогольной продукции.
Исследовано 595 проб алкогольных напитков, одна из них не соответствовала требованиям нормативной документации. По результатам проведенных проверок забраковано 1026 л алкогольной продукции. За нарушения требований законодательства при обороте алкогольной продукции наложено 69 штрафов на сумму 180 тыс. рублей.
Одной из проблем на потребительском рынке области остается реализация некачественной и опасной продукции, не отвечающей требованиям нормативной документации, санитарным правилам.
По предписаниям руководителя и начальников территориальных отделов Роспотребнадзора, решениями судов снято с реализации 655 партии пищевых продуктов объемом 2995 кг. Основные причины забраковок: истечение сроков годности, несоответствие продуктов питания по показателям безопасности, отсутствие документов, подтверждающих их качество и безопасность.
В 2011 году ужесточены меры административного воздействия к нарушителям законодательства на пищевых объектах: увеличилось число наложенных штрафов с 1929 в 2010 году до 3011, приостановлений деятельности - с 20 до 26, конфискаций – с 0 до 18.