Пирог на сковороде: готовим с двумя бананами без духовки

Представьте, что вам захотелось домашней выпечки, а духовка сломана или ее просто нет. Не беда! Оказывается, потрясающе нежный и ароматный пирог можно приготовить на обычной сковороде. Этот рецепт давно полюбился тем, кто ценит простоту и результат, который мало кого оставляет равнодушным.

Все, что вам понадобится, — это две спелые бананы и базовые продукты, которые почти всегда есть на кухне. Процесс настолько прост, что с ним справится даже тот, кто никогда не занимался выпечкой. А аромат ванили и карамелизированного банана, наполняющий дом, создаст по-настоящему уютную атмосферу.

Что нужно для приготовления

Для теста:

яйцо — 1 шт. щепотка соли сахар — 80 г ванильный сахар — 1 ч. л. молоко — 150 мл растительное масло — 60 мл мука — 150 г разрыхлитель — 1 ч. л.

Для карамельного слоя:

бананы — 2 шт. сливочное масло — для смазывания сахар — 3 ст. л. Как приготовить идеальный пирог на сковороде

Начните с приготовления теста. В глубокой миске смешайте яйцо, соль, обычный и ванильный сахар. Взбейте эти ингредиенты до легкой пены, затем влейте молоко и растительное масло. Постепенно добавьте просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно перемешайте до однородной консистенции. У вас получится жидкое тесто, похожее на блинное.

Теперь займитесь бананами. Очистите их и нарежьте красивыми кружочками средней толщины. Возьмите сковороду с толстым дном и высокими бортиками, хорошо смажьте ее сливочным маслом. Равномерно насыпьте на дно три столовые ложки сахара — это основа для будущей карамели.

Аккуратно выложите на сахар нарезанные бананы, стараясь покрыть все дно. Медленно залейте фрукты подготовленным тестом. Накройте сковороду крышкой и поставьте на самый маленький огонь. Ваше терпение будет вознаграждено! Готовить пирог нужно примерно 25–30 минут. Не поднимайте крышку первые 20 минут, чтобы тесто хорошо поднялось.

Как правильно подать и с чем сочетать

Готовность пирога можно проверить деревянной шпажкой. Когда она будет выходить из теста сухой, снимите сковороду с огня. Дайте пирогу постоять под крышкой еще 5–7 минут, после чего аккуратно переверните его на плоскую тарелку.

Перед вами окажется настоящее чудо — румяный пирог с блестящей карамельной глазурью, в которой утопают нежные бананы. Нарезайте его на порции и подавайте теплым. Этот десерт прекрасно сочетается с шариком ванильного мороженого, взбитыми сливками или просто со сметаной. Такой пирог станет идеальным завершением семейного ужина или неожиданным приятным сюрпризом для гостей.

Читайте также:

Лисички в сметане, как у бабушки: раскрываю все кухонные секреты Тыквенный мармелад вкуснее магазинного: готовим домашние конфеты за 30 минут без желатина – тают во рту Стеклянная кукуруза — радуга на вашей грядке: как вырастить диковинный сорт Нежный яблочный кекс с лимонной глазурью: десерт за 1 час, который покорит с первого укуса