В сетевых магазинах появился виноград размером с голову - объясняем, что за чудо-ягоды

Заходишь в обычный «Магнит» или «Пятерочку» и видишь нечто невероятное: на полках лежат виноградные гроздья, которые по размерам могут посоревноваться с головой взрослого человека. Ягоды идеально ровные, глянцевые, словно сделанные из пластика. Цена кусается — от 330 рублей за килограмм, но народ разбирает, фотографирует и делится в соцсетях.

Откуда приехало это чудо?

Продавцы в один голос твердят, что это кишмиш, но на упаковках — одни иероглифы. Покупатели гадают: одни уверены, что виноград арабский, другие клянутся, что видели подобное в Китае. Интересно, что на рынках такой гигантский виноград не встречается — только в сетевых магазинах. Видимо, нужны особые условия хранения и поставок.

Мы обратились к агроному-плодоовощеводу Марине Семеновой, чтобы узнать, откуда виноград взялся и что из себя представляет.

«Огромный виноград, который сейчас всюду в магазинах продают — это японский сорт «Шайн Мускат», — объяснила Семенова. — Мне сначала казалось, что такие крупные и идеальные ягоды без химии не вырастишь. Ан нет! Оказалось, что это их природная особенность — вырастать аж до 4-5 сантиметров в диаметре, ровненькими и глянцевыми. Вывели его в Японии ещё в 1988 году, но главные его плантации сейчас в Китае. Там тёплый климат как раз помогает ему набрать ту самую сочную сладость и обзавестись плотной, но легко лопающейся на зубах кожицей. И что самое удобное — внутри совсем нет косточек!»

Почему же он такой дорогой? Всё просто: сорт уникальный, требует особого подхода к выращиванию, да и везти его к нам издалека. Но попробовать однозначно стоит — настоящая находка для тех, кто любит вкусный и красивый виноград.

Почему он такой большой?

Местные виноградари разводят руками — в наших условиях вырастить подобное невозможно. Для таких размеров нужны особые технологии, специальные условия и климат, которого нет в России. Даже если попробовать, окажется экономически невыгодно — себестоимость будет запредельной.

Биологи успокаивают: несмотря на внушительный вид, бояться химии не стоит. В теплых странах, где выращивают этот сорт, достаточно солнца и тепла, чтобы виноград рос без лишней стимуляции. Другое дело, что вкус у него довольно специфический — очень сладкий, но без насыщенного аромата, к которому мы привыкли.

Стоит ли пробовать?

Если вы любите все необычное — определенно да. Виноград действительно без косточек, мякоть плотная и сочная. Но гурманы могут разочароваться — ему не хватает той самой виноградной кислинки и глубины вкуса. Как рассказывает виноградарь Сергей Гусев, подобные сорта плохо подходят для виноделия именно из-за неправильного баланса сахара и кислоты.

Лично я купила из любопытства. Дети были в восторге от размеров, но есть предпочли обычный виноград — говорят, этот похож на сладкую вату с легким виноградным привкусом. Вывод: стоит попробовать один раз для впечатлений, но для ежедневного употребления лучше выбрать что-то более привычное.

Кстати, через пару дней после покупки ягоды начали немного морщиться, но не текли и не плесневели. Хранится такой виноград довольно долго — видимо, сказываются особенности сорта и транспортировки. Так что если решитесь на эксперимент, не стоит бояться, что он испортится за один день.

Читайте также:

Лисички в сметане, как у бабушки: раскрываю все кухонные секреты Тыквенный мармелад вкуснее магазинного: готовим домашние конфеты за 30 минут без желатина – тают во рту Стеклянная кукуруза — радуга на вашей грядке: как вырастить диковинный сорт Нежный яблочный кекс с лимонной глазурью: десерт за 1 час, который покорит с первого