Новый цех будет работать в составе кооператива «Авангард-М». 8,2 млн рублей из общего объема инвестиций кооперативу удалось получить в рамках грантовой поддержки из федерального и регионального бюджетов, остальные 14 млн – собственные средства «Авангарда-М».
Как сообщил производитель, в долгоруковском цехе планируют делать более 15 видов продукции: йогурты, мягкие сыры, сметану, творог, кефир, ряженку и пастеризованное молоко. Объемы переработки – 2 тонны молока в сутки.
Реализовывать продукцию будут в самом Долгоруково через собственную сеть розничной продажи, а также поставлять в местные больницы, детские сады и школы района. Сырье «Авангард-М» закупают у фермеров и частных лиц в пяти районах Липецкой области.
Маргарита МОРДОВИНА
