Справка о герое: Виктор Стадницкий родился в 1964 году в г. Дрокия Молдавской ССР. Окончил Балтийский институт экономики, политики и права (город Санкт-Петербург), КубГАУ им. Трубилина, КФУ им. Вернадского.
Виноград – это любовь
Виктор занимается выращиванием винограда больше 35 лет – еще с тех времен, когда его семья жила в солнечной Молдавии. Это было традиционное занятие Стадницких. Дедушка героя даже работал на винном заводе, и, как говорит Виктор, любовь к лозе передалась ему генетически.
«12 лет назад я привез в Липецкую область пять саженцев винограда. Сегодня в нашем домашнем питомнике 123 сорта! Из них половина столовых, но есть и технические сорта. На липецкой земле хорошие географические и температурные условия, здесь виноград прекрасно себя чувствует. Сложности есть с зимовкой, возвратными заморозками. В этом году рано распустилась лоза, в первых числах мая были хорошие гроздья, и всего за три дня заморозков 80 % винограда было убито. Остаток сам себя реанимировал», – делится Виктор.
У него есть собственный бренд «Моя лоза». Название придумывала вся семья – хотелось наполнить его смыслом, сделать узнаваемым. Бренд живет уже семь лет и охватывает все новые направления. План на ближайшее будущее – выпуск соков. Другой план, более «традиционный» – участие в фестивалях виноделия, причем не в одиночку, а с командой липецкого клуба виноградарей и виноделов.
«В 2016 году я узнал, что в нашем городе есть такой клуб. Инициативные ребята, которые, как я, «болеют» лозой. Иначе это не назовешь! Мы начали общаться, решать клубные вопросы, обмениваться сортовым виноградом. Тогда же стали участвовать в конкурсах авторских вин. Раньше проводили их в Липецке, сейчас вышли на уровень Черноземья», – говорит наш герой.
Липецкий клуб давно известен за пределами региона. Его представители соревнуются с виноделами из Воронежа, Тамбова, Курска, Орла и в последние годы занимают только первые места. Виктор с гордостью говорит, что мастерство липчан отмечают и СМИ: хотя Липецк относится к северной зоне возделывания, виноград здесь выращивают отменный.
Департамент виноделия
Семью Стадницких хорошо знают в региональном правительстве. С управлением сельского хозяйства реализуется совместный проект – Школа молодого виноградаря.
«Начальник управления даже шутил, что мы им замещаем департамент виноделия абсолютно бесплатно», – смеется Виктор.
В каждом районе у липецких виноделов есть свои представители. В их числе – популярные блогеры, которые делятся знаниями о винограде. Дополнительную известность приносят образовательные проекты на площадках высших учебных заведений. Также Виктор и его команда читают лекции в модельной библиотеке им. Сергея Есенина. Туда приходят и молодежь, и граждане «серебряного» возраста – все, кому «нравится лоза». Им рассказывают, как выращивать виноград, ухаживать за ним, проводить обработку. В прошлом году институт повышения квалификации в аграрном секторе даже выдавал удостоверения по итогам таких лекций, и слушатели получали новую профессию.
Для более широкой аудитории проводятся ярмарки и фестивали винограда. Они объединяют людей уже не только по интересам и национальному признаку, но и по роду занятий. Кроме этого, ЛРОО «Родина» популяризует в Липецке праздник весны Мэрцишо́р.
«1 марта – день встречи весны и признаний в любви. Я его перенес сюда из Молдавии. Отмечаем Мэрцишор на площадке ЛГПУ с ассамблеей народов России. Студенты делают бело-красные бутоньерки, символы праздника, и раздают их прохожим. Нас даже поздравляет посольство Молдавии. Радует, что праздник здесь прижился. Надеюсь, администрация города поддержит мою идею установить где-то в красивом месте красно-белую бутоньерку. Такого нет нигде в мире. А в Липецке будет!» – обещает наш герой.
Неофициальный сомелье
Во всех делах Виктору помогает супруга. Родилась она в Севастополе – таком же виноградном крае, и герой считает, что их свела судьба.
«Мы любим виноград с детства. Хотя Светлана не употребляет ни вина, ни крепкие напитки, она всегда оценивает мою конкурсную продукцию, советует, что с собой брать, а что оставить. Я ведь делаю порядка десяти сортов вин, из них отбираю 3-4. Жена – мой неофициальный дегустатор, сомелье. В 99 % случаев она угадывает, какой сорт выиграет. Дети приходят по первому зову, помогают нам собирать урожай, делать вино и соки», – рассказывает Виктор.
Красивую традицию он ввел даже на родной улице. Теперь все соседи после семейной встречи Нового года накрывают несколько столов и отмечают праздник вместе на открытом воздухе – с песнями, плясками, угощениями и самоваром. Ну а в теплое время года гости могут попробовать виноград из домашнего питомника Стадницких. «Любимчиков» среди сортов у него нет, каждый – как ребенок. Наверное, поэтому дело всей жизни нашего героя продолжает процветать.
Беседовала Виктория Коробкина
Фото и видео – Дмитрий Орлов
