Оригинальный салат из трёх ингредиентов: быстро, сытно и без варки – вкуснее оливье и шубы

Когда нужно приготовить что-то вкусное за считанные минуты, этот рецепт будет настоящей палочкой-выручалочкой. Всего три основных ингредиента в сочетании с домашним майонезом создают гармоничное блюдо с насыщенным вкусом. Такой салат одинаково уместно смотрится и на повседневном ужине, и на праздничном застолье.

Что понадобится для салата

• Крабовые палочки — 200 г
• Свежие огурцы — 2 шт.
• Красная консервированная фасоль — 1 банка
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Майонез для заправки

Если хотите сделать майонез самостоятельно, подготовьте:

• Растительное масло — 200 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Горчица — 1 ч. л.
• Лимонный сок — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — ½ ч. л.

Как приготовить салат за 15 минут

Начните с нарезки основных ингредиентов. Крабовые палочки и огурцы нарежьте аккуратными кубиками примерно одинакового размера. Фасоль откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, и добавьте к остальным компонентам. Чеснок пропустите через пресс — он придаст необходимую пикантность.

Для домашнего майонеза потребуется буквально две минуты. В высокий стаблер поместите яйцо комнатной температуры, влейте масло, добавьте все специи и горчицу. Погружной блендер установите на дно и начните взбивать, постепенно поднимая прибор вверх. Когда масса загустеет, влейте лимонный сок и еще раз перемешайте.

Заправьте салат приготовленным соусом и аккуратно перемешайте. Дайте настояться 10-15 минут — этого времени достаточно, чтобы вкусы объединились.

Частые вопросы и полезные заметки

Чем заменить фасоль? Отлично подойдет консервированная кукуруза, нут или даже отварной рис. Для более нежной текстуры можно добавить авокадо.

Почему домашний майонез? Он придает нежный вкус без лишней кислоты, характерной для магазинных аналогов. Разница ощущается сразу.

Как избежать водянистости? Огурцы лучше резать покрупнее и добавлять их непосредственно перед подачей. Если готовите заранее, храните ингредиенты отдельно.

Салат получается насыщенным за счет сочетания сладковатых крабовых палочек, хрустящих огурцов и пикантного чеснока. С домашним майонезом эти простые продукты раскрываются по-новому, создавая полноценное блюдо, которое исчезает со стола первым.

По материалам Дзен-канала «Готовим с Калниной Натальей»

Читайте также:

• Как улучшить вареный картофель: маленькие хитрости для привычного блюда – совет кулинара
• Назван самый вредный суп для россиян: это блюдо может испортить здоровье
• Дым валит — а тепла нет: как правильно топить печь зимой – сажа, дёготь и смола перестанут скапливаться в трубе