Манная каша: едим на завтрак, чтобы похорошеть – кому можно, а кому – нельзя

Манная каша — продукт с интересными свойствами и противоречивой репутацией. Одни вспоминают ее с теплотой, другие морщатся при воспоминании о надоевших комочках. Если разобраться внимательнее, эта каша заслуживает объективного рассмотрения, хотя подходит далеко не всем и не всегда.

Кому манная каша принесет пользу

Для детей с недостатком веса или плохим аппетитом, манка может быть очень полезна. Она калорийна, легко усваивается незрелой пищеварительной системой и помогает малышам набрать необходимую массу. Педиатры часто рекомендуют ее при анемии и некоторых заболеваниях почек.

Для максимальной пользы лучше варить кашу на воде или сильно разбавленном молоке и добавлять свежие ягоды, кусочки фруктов или немного меда вместо рафинированного сахара.

Взрослым манная каша тоже может быть полезна в определенных ситуациях:

• При проблемах с желудочно-кишечным трактом — она мягко обволакивает слизистую, уменьшает воспаление и помогает облегчить состояние при гастрите и изжоге
• В период восстановления после тяжелых болезней и операций — блюдо легко усваивается, не перегружая организм, и дает необходимую энергию для выздоровления
• При интенсивных физических нагрузках — благодаря содержанию сложных углеводов она надолго заряжает энергией, что полезно спортсменам и людям, занятым физическим трудом
• Во время беременности — содержит витамин E, важный для правильного формирования плаценты и сохранения здоровья кожи, волос и ногтей будущей мамы

Когда от манки лучше отказаться

Несмотря на все потенциальные плюсы, у манной каши есть серьезные ограничения. Ее не стоит регулярно употреблять:

• Людям с лишним весом и склонностью к ожирению —каша на цельном молоке с большим количеством сливочного масла и сахара представляет собой высококалорийное блюдо
• При целиакии или непереносимости глютена — манная крупа производится из пшеницы и содержит белок-клейковину
• Диабетикам и людям с нарушенной толерантностью к глюкозе — может вызывать резкие скачки сахара в крови из-за высокого гликемического индекса
• При склонности к запорам и вялой перистальтике кишечника — манка обладает выраженным «закрепляющим» эффектом
• Детям до 1 года — педиатры не рекомендуют вводить ее в ранний прикорм, ведь она может затруднять усвоение кальция и витамина D

Как правильно готовить и есть манную кашу

Чтобы манная каша принесла только пользу, важно ее правильно приготовить. Варите на воде или молоке, разбавленном водой в пропорции 1:1, добавляйте минимум сахара или вовсе откажитесь от него. Лучше использовать натуральные подсластители — мед (в уже остывшую кашу), спелые бананы, сладкие яблоки, ягоды или сухофрукты. Есть такое блюдо стоит не чаще 2-3 раз в неделю, чередуя с другими крупами.

Интересно, что манку используют даже в домашней косметологии — из нее делают питательные и очищающие маски для лица, которые мягко скрабируют, насыщают кожу витаминами группы B и способствуют улучшению цвета лица.

Как видите, манная каша — продукт неоднозначный. Она может быть и вспомогательным средством, и причиной проблем со здоровьем. Все зависит от того, кто ее ест, как часто, в каких количествах и в каком виде готовит. При разумном, осознанном подходе и учете индивидуальных особенностей организма эта простая каша может занять свое скромное, но достойное место в сбалансированном рационе современного человека.

Читайте также:

• Яичницу на сковородке больше не жарю — теперь беру кружку: получается вкуснее и нежнее
• Закуска «Звон копыт»: вот что нужно поставить на новогодний стол — блюдо восхитит не только гостей, но и Красную Лошадь
• Дорожки между грядками без сорняков: простые и экономные идеи для дачника