Ученые назвали популярный напиток, который помогает защитить зубы от кариеса: пейте хоть каждый день

Черный чай давно известен своими бодрящими свойствами, но, оказывается, у него есть и скрытые таланты. Исследователи выяснили, что этот популярный напиток может помогать в борьбе с кариесом. Причина кроется в веществах, которые появляются в чайном листе в процессе ферментации.

Что нашли ученые в обычной заварке

В журнале Food & Function опубликовали данные о том, что теафлавины — соединения, образующиеся при обработке чайного листа, — способны замедлять развитие кариеса. Эти вещества воздействуют на бактерию Streptococcus mutans, которая считается главным виновником разрушения зубов. Именно она образует липкий налет на эмали и выделяет кислоту, разъедающую твердые ткани.

В ходе экспериментов теафлавины показали способность подавлять размножение вредных бактерий и мешать им закрепляться на поверхности зубов. Кроме того, эти соединения снижают активность фермента, разрушающего коллаген в дентине. Дентин — это основная ткань зуба, и его ослабление ведет к быстрому распространению кариеса вглубь.

Почему это важно для каждого

Цифры говорят сами за себя. По оценкам ВОЗ, около двух с половиной миллиардов человек в мире сталкиваются с кариесом. Это самое распространенное заболевание, которое не передается от человека к человеку. Проблема не только в боли и испорченных зубах. Запущенный кариес мешает нормально есть, нарушает сон, снижает качество жизни в целом.

Хорошая новость в том, что кариес можно предотвратить. И открытие свойств теафлавинов открывает новые возможности. Ученые предполагают, что эти вещества могут войти в состав зубных паст, ополаскивателей или даже функциональных продуктов питания, направленных на защиту полости рта.

Как правильно пить чай, чтобы была польза

Чашка чая не заменит зубную щетку и визиты к стоматологу. Но как дополнительная мера — вполне работает. Чтобы получить хоть какую-то пользу, чай должен быть качественным и без сахара. Сладкий чай — это прямое питание для бактерий, вызывающих кариес. Сахар сводит на нет все полезные свойства теафлавинов.

Еще один нюанс — крепкий черный чай может окрашивать эмаль. Если пить его в меру, тон зубов не изменится кардинально, но злоупотреблять не стоит. Лучше чередовать с водой и не держать чай во рту подолгу.

Что еще помогает сохранить зубы здоровыми

Ни одно средство не работает само по себе. Гигиена — это комплекс мер, и чай тут лишь маленькая часть. Вот что действительно важно для профилактики кариеса:

• Ограничьте перекусы сладким. Чем реже сахар попадает в рот, тем меньше у бактерий еды для размножения.
• Пейте достаточно воды. Слюна — природный защитник, она смывает остатки пищи и нейтрализует кислоту. Воды должно быть много.
• Ешьте продукты с кальцием и фосфором. Творог, сыр, рыба, орехи помогают укреплять эмаль изнутри.
• Следите за кислотностью напитков. Газировка и кислые соки размягчают эмаль, после них лучше прополоскать рот водой.
• Чистите зубы два раза в день пастой с фтором. Это база, без которой ничего не работает.
• Используйте зубную нить. Щетка не пролезает между зубами, а именно там часто начинается кариес.
• Ходите к стоматологу раз в полгода. На ранней стадии кариес лечится быстро и почти безболезненно.

Черный чай может стать приятным дополнением к этим правилам. Чашка хорошего напитка с утра или днем не только взбодрит, но и слегка поможет вашим зубам.