Сегодня в нашем обзоре – новое семейное кафе «ProТесто» на Неделина, 14Б.
Меню
Европейская кухня, «от классических вареников до утончённого ризотто с гребешком». Большое количество позиций – и благо, и зло. В наш второй визит некоторых блюд не было, но официант предложил альтернативу. Из интересных сочетаний – брускетта с авокадо и манго (350 рублей), свиные рёбра с халапеньо и коул-слоу (490 рублей), суп из опят с гренками (250 рублей), вафли с паштетом и брусничным соусом (420 рублей). Цены почти на все позиции ниже, чем в среднем по Липецку, а подача очень быстрая.
Рассказываем о блюдах, которые редакция проверила на себе.
Бифштекс на картофельной вафле с яйцом пашот (510 рублей). Горячо, сытно, ярко и вкусно. Картофель в необычном виде с большой сочной котлетой – вроде бы классическое сочетание, которое «разбавляется» зеленью и идеально приготовленным яйцом. Настоящее мужское блюдо на ужин.
Ленивые вареники (310 рублей). Это что-то из детства – вареники плотные, в меру сладкие, с идеальной кислинкой вишнёвого джема и большим количеством творога. Если обмакнуть их в сметану, можно удивить рецепторы сочетанием тёплого и холодного. Это скорее десерт, чем основное блюдо: очень хотелось добавки.
Наггетсы с томатным соусом (240 рублей). Достаточно большая порция с красивой подачей. В чём секрет вкуса наггетсов именно в этом кафе? Возможно, в хрустящей корочке и умеренном количестве масла, благодаря которому блюдо получается сочным и имеет приятный золотистый оттенок.
Блинчики с мороженым, манго и маскарпоне (250 рублей). Мнения разделились: кому-то десерт показался чересчур сладким, кому-то – странно кислым и с кусочками манго вместо пюре. На фото блинчики точно соберут много лайков. Понравятся они и детям: шарик мороженого можно выбрать по вкусу.
В «ProТесто» предусмотрены бизнес-ланчи с понедельника по пятницу с 12:00 до 16:00. Цена для города средняя – 350 рублей, а набор за эту сумму солидный, напиток предоставляется на выбор.
Интерьер
Кафе позиционируется как «место для тёплых встреч». Интерьер выполнен в приглушённых зелёных, жёлтых, бирюзовых тонах. Очень удобные и просторные диванчики. Есть детский уголок с мольбертом, предоставляются стульчик для кормления, раскраски, пазлы. Работает гардероб. Некоторые столики разделены стойками, украшенными «травой». Барная зона с достаточным количеством стульев и креативной надписью – вполне себе место для сэлфи. В туалетной комнате есть мыло и крем для рук, не обнаружен график уборки, но самое главное – что эта уборка проводится качественно. Внутри чисто и приятно глазу. Пока о кафе знают немногие, в нём очень тихо и уютно, не слышны беседы других гостей. В оба наших визита с грудным ребёнком он спокойно спал. Фоновая музыка не отвлекала от разговора.
Сервис
Театр начинается с вешалки, а кафе – с онлайн-общения. В соцсетях нам отвечали быстро и вежливо. На звонок сразу не ответили, зато быстро перезвонили и уточнили, что прийти можно без предварительной брони. Коллектив старался учесть все пожелания. Так, соус к вареникам по нашей просьбе подали отдельно, а наггетсы – без соли и специй. Официанты были очень приветливы, предлагали заказать что-то дополнительно, интересовались, всё ли нам понравилось.
Надеемся, кафе продолжит «держать марку» как место для деловых встреч по будням и семейного отдыха по выходным (кстати, детские кулинарные мастер-классы в нём тоже есть, но это уже другая история).
Комментарии