Одна химия вместо мяса: Роскачество рассказало россиянам, какой бренд куриного филе не стоит брать даже по акции
- 10:15 2 декабря
- Артур Полезный
Курица — самое популярное мясо в России. Его часто выбирают из-за цены и удобства приготовления. Однако вокруг этого продукта всегда ходило много разговоров: добавляют ли в него антибиотики, накачивают ли водой, соответствует ли состав тому, что написано на упаковке? Роскачество проверило охлажденное куриное филе от 15 крупных производителей, чтобы дать покупателям четкий ответ.
Что показала проверка в лаборатории
Эксперты оценивали несколько ключевых параметров. Во-первых, соответствие реального состава заявленному. Здесь почти все производители оказались честны: только у одного бренда — «Фатекс» — обнаружились расхождения в данных по белкам и жирам. Именно этот образец не рекомендован к покупке и показал худший результат.
Второй важный пункт — безопасность. Слухи о том, что вся курятина полна антибиотиков, не подтвердились. Ни в одном образце не было превышения допустимых норм, а в трети проверенных марок следов лекарств не нашли вовсе. Однако два производителя, которые написали на упаковке «Без антибиотиков», все же были уличены в их минимальном содержании. Это марки «Петелинка» и «Куриное царство». Само по себе наличие следов не опасно, но вводит потребителя в заблуждение.
Какую курицу можно брать смело
Большинство проверенных образцов оказались качественными и безопасными. Вкус и запах у 13 из 15 марок были на высоте, что говорит о правильных условиях хранения. Эксперты выделили несколько лидеров, которые можно смело класть в корзину:
- «Ярославский бройлер» — показал лучший общий результат.
- Alfoor — премиальный продукт с соответствующим качеством.
- «Благояр» — хороший баланс цены и характеристик.
- «Акашево» — достойный и доступный вариант.
- «Латифа» — качественная халяльная продукция.
Что это значит для нас в магазине
Российская курятина в своем большинстве безопасна и соответствует стандартам. Паниковать и бояться покупать курицу не нужно. Но стоит быть внимательнее. Проверка показала, что можно доверять маркировке и известным брендам, которые проходят такие экспертизы. Лучше выбирать продукцию, отмеченную знаком Роскачества, и избегать образцов, которые уже попали в «серые» списки. Осознанный выбор, основанный на данных проверок, — самый простой способ купить хорошее мясо.