Сотрудница супермаркета раскрыла, какие продукты лучше избегать при покупках – и вот почему

Ходить в супермаркет удобно: все необходимое для дома собрано в одном месте. Мы привыкли доверять упаковкам и аккуратным витринам, но не все продукты там одинаково безопасны. Сотрудница одной из крупных сетей поделилась наблюдениями, о которых покупатели редко задумываются. Вот какие товары она советует обходить стороной и почему.

Готовые салаты и кулинария: риск в каждой ложке

Первое, что стоит исключить из списка покупок — готовые салаты из кулинарного отдела. Кажется, что это отличное решение для быстрого ужина, но здесь кроется целый ворох проблем.

Для их приготовления часто используют продукты, у которых истекает срок годности: колбасу, мясо, вареные овощи. Просроченный майонез или сметана — тоже не редкость. Никто точно не скажет, когда точно был приготовлен салат и сколько он уже стоит на витрине. Риск отравления довольно высок, поэтому гораздо безопаснее и дешевле сделать такой салат дома из свежих ингредиентов.

В эту же категорию попадает курица-гриль и другие готовые мясные продукты из кулинарии. Часто для их приготовления берут мясо, которое не успели продать в сыром виде и нужно срочно реализовать. Его вымачивают в маринаде, который перебивает возможные посторонние запахи, и запекают.

То же самое относится к готовым котлетам, шницелям и шашлыкам, их состав и свежесть исходного мяса остаются под большим вопросом.

На развес и в переупаковке: где теряется контроль

Еще одна зона риска — продукты без оригинальной упаковки.

• Конфеты на развес. Отследить срок годности у каждой карамельки или ириски практически невозможно. На фасованных сладостях дата стоит четко, а здесь — нет. Часто на витрине лежит смесь из разных партий. Лучше брать конфеты в заводской, герметичной упаковке.
• Нарезанные сыр и колбаса. Распространенная практика: с большого куска сыра или колбасы снимают заводскую упаковку с настоящей датой, нарезают, заворачивают в пищевую пленку и наклеивают новый ценник с текущим числом. Если продукт не продался за день, на следующий день могут переклеить стикер. Так просроченный товар может неделями выдаваться за свежий. Надежнее покупать целые куски в оригинальной вакуумной упаковке.

Замороженные овощи в непрозрачных пакетах

Замороженные овощные смеси — удобно, но нужно выбирать их внимательно. Избегайте упаковок, которые не позволяют рассмотреть содержимое. Часто внутри оказывается много льда и снега, а самих овощей там мало.

Кроме того, из-за многократной заморозки и разморозки (если товар перевозили или хранили с нарушениями) в таких продуктах практически не остается витаминов. В сезон выгоднее и полезнее заморозить свежие овощи самостоятельно.

Поэтому чтобы быть уверенным в свежести и качестве, стоит отдавать предпочтение цельным продуктам в оригинальной упаковке и не лениться готовить простые блюда дома. Эта осторожность поможет сохранить и бюджет, и здоровье.