Смешиваю сырки и яйцо – ароматные сырные оладьи готовы через 15 минут — и никакой возни

Когда утром нет сил стоять у плиты, а хочется чего-то сытного и горячего, на помощь приходят самые простые продукты. Плавленые сырки, яйцо и немного муки — и через четверть часа на столе уже румяные оладьи, которые по вкусу напоминают классические сырники, но готовятся заметно быстрее.

Что понадобится

Продуктов нужно минимум, и все они чаща всего есть в холодильнике. Расчет на две порции:

• плавленые сырки — 3 штуки по 70 гр
• яйцо — 1 шт. (категория С1)
• мука — 2 столовые ложки
• растительное масло — 2 столовые ложки для жарки
• перец молотый — по желанию

Как готовить, чтобы получилось

Сперва необходимо сырки отправить в морозилку минут на 15–20. Замороженные они трутся на крупной терке легко и не разваливаются в руках.

Натертые сырки перекладываете в миску, туда же разбиваете яйцо, добавляете муку и перец. Всё перемешиваете ложкой. По консистенции смесь получается густой, напоминает тесто для сырников или домашних котлет.

На сковороде разогреваете масло. Руки слегка смачиваете водой — так удобнее формировать заготовки. Из полученной массы выходит примерно 8 небольших лепешек.

Выкладываете их на сковороду, накрываете крышкой и жарите на слабом огне 3–4 минуты. За это время нижняя сторона подрумянивается, а сами оладьи заметно увеличиваются в объеме.

Потом переворачиваете и держите под крышкой еще 2–3 минуты. Чтобы оладьи пропеклись равномерно и покрылись аппетитной корочкой, можно перевернуть их еще раз и подержать на огне всего пару минут.

Что получается в итоге

Готовые оладьи из плавленых сырков получаются мягкими внутри, с легкой сырной ноткой и золотистой корочкой снаружи. Они сытные, но при этом не тяжелые. Подавать можно с чаем, кофе или просто так — они хороши и без добавок.

Отличный вариант для завтрака или быстрого перекуса, когда время поджимает, а готовить что-то сложное совсем не хочется.