Можно брать по 5 пачек: в Роскачестве перечислили российские регионы, в которых производят лучшее сливочное масло

Сливочное масло — продукт, который есть почти в каждом холодильнике. Но выбрать качественное среди множества пачек на полке бывает непросто. Роскачество провело проверку и выяснило, где делают лучший продукт, а на какие бренды лучше не смотреть.

Как отличить хорошее масло от подделки

Первое, на что стоит обратить внимание, — это название. На упаковке качественного продукта должно быть написано «сливочное масло» или «масло из коровьего молока». Если видите «маслосодержащую продукцию» — перед вами маргарин или спред, а не масло.

В составе премиальных образцов вообще не должно быть ничего лишнего. Только сливки. В соленом масле допускается соль, в кислосливочном — закваска. В «Крестьянском» масле жирностью 72,5% могут добавлять натуральные красители вроде каротина. Но никаких растительных жиров.

Упаковка тоже важна. Если она повреждена или хранилась неправильно, на поверхности масла появляется желтая пленка — это называется штрафом. Такой продукт уже начал портиться, и брать его не стоит.

Регионы и бренды с высшей оценкой

В ноябре 2023 года эксперты Роскачества присвоили Знак качества нескольким производителям. Больше всего отличных образцов оказалось из трех регионов:

• Краснодарский край — бренд «Коровка из Кореновки»
• Московская область — «Рузское молоко»
• Удмуртия — «Село Зеленое» и «Милково»

Также высшую оценку получили:

• «Томмолоко» (Белгород)
• «Радость вкуса» (Волгоград)
• «Крестьянское» (Нижний Новгород)

Кого лучше обходить стороной

Проверку не прошли несколько брендов. В их продукции нашли растительные жиры и другие нарушения. В списке аутсайдеров:

• «Моя цена»
• «Молочный родник»
• «Белая долина»
• «Из села Удоево»

При выборе масла ориентируйтесь на состав, название и регион производства. Если на пачке есть Знак качества Роскачества — это дополнительный плюс. Но главное правило все равно работает: чем короче состав, тем лучше продукт.