Домашняя шоколадная паста за 5 минут: готовлю 24/7 – дети в восторге, едим на завтрак постоянно
- 10:15 30 марта
- Артур Полезный
Утро в нашей семье теперь начинается одинаково: дети бегут на кухню и заглядывают в холодильник — есть ли там эта баночка. И она есть, потому что готовится паста быстрее, чем закипает чайник. Никакой варки, никаких сложных ингредиентов. Просто смешал, перелил в контейнер — и десерт готов.
Что понадобится
- Сливочное масло — 125 г (половина стандартной пачки)
- Шоколад — 90 г (молочный, горький или белый — на ваш вкус)
- Сгущенное молоко — 1 банка (380 г)
- Какао-порошок — 1–1,5 столовые ложки
Как приготовить
Масло растапливаю в микроволновке или на водяной бане. Добавляю шоколад, разломанный на кусочки, и перемешиваю до полного растворения. Масса должна стать однородной, без комочков.
Теперь вливаю сгущенку. Перемешиваю — цвет сразу становится светлым и кремовым. Добавляю какао-порошок и снова хорошо вымешиваю. Какао лучше просеять, чтобы не осталось комков. Через минуту паста готова. Переливаю в банку или контейнер, убираю в холодильник.
Почему это удобно
Паста получается густой, блестящей, с насыщенным шоколадным вкусом. Если взять горький шоколад, будет более взрослый вариант — не приторный. С белым получится нежная карамельная версия. А с орехами внутри — уже готовая начинка для блинов и бутербродов.
В холодильнике паста застывает до консистенции пасты из магазина, но без консервантов и непонятных добавок. Хранится около двух недель, если, конечно, не съедят раньше.
Утром достаточно намазать на тост, блин или просто ложку — и дети сыты, а вы спокойны. Рецепт выручает, когда гости на пороге или нужно быстро придумать десерт к чаю.