Беру 1 банан и 2 ложки муки: через 10 минут на столе обалденный завтрак, пахнет как десерт из кондитерской
- 14 апреля 00:35
- Артур Полезный
Утром часто не хватает времени успеть сделать все дела в спокойном темпе. Проснулся и умылся, а времени на нормальную еду уже в обрез. Бутерброды довольно быстро надоедают, каша тоже приедается, а одной яичницей без гарнира не наешься. Однако есть один рецепт, который выручает в такие моменты безотказно.
Нужны банан и пара ложек муки. Всего 10 минут у плиты, и на тарелке будет дымится румяная лепешка. Пахнет она так, будто вы заказали десерт в хорошей кофейне. Внутри мякиш остается мягким и слегка влажным, а снаружи образуется тонкая карамельная корочка.
Что понадобится из продуктов
- банан — 1 шт.
- яйцо — 1 шт.
- мука — 2–3 ст. ложки
- сахар — 2 ст. ложки
- сода — ½ ч. ложки
- уксус (9%) — 1 ч. ложка
- соль — щепотка
Как все смешать за пару минут
Чистим банан и кидаем его в глубокую миску. Вооружаемся вилкой и давим фрукт до состояния однородной кашицы. Комочки нам тут ни к чему. Затем вбиваем туда яйцо, засыпаем сахар и бросаем крохотную щепотку соли. Вилкой или венчиком хорошенько взбалтываем смесь.
Теперь очередь муки. Двух ложек чаще всего хватит, но если банан попался огромный, можно добавить третью. Соду отдельно гасим уксусом. По консистенции тесто должно напоминать густую деревенскую сметану.
Ставим сковороду на плиту и выставляем слабый нагрев. Сильный огонь тут только все испортит. Чуть смазываем дно растительным или сливочным маслом. Выливаем тесто в центр и аккуратно распределяем лопаткой по всей поверхности.
Обязательно накрываем сковородку крышкой. Нужно это, чтобы лепешка пропеклась внутри и поднялась. Через 3 или 4 минуты заглядываем под низ. Если появилась румяная корочка, пора переворачивать. Вторая сторона жарится быстрее, хватит пары минут. Готовую лепешку перекладываем на тарелку.
С чем лучше подавать на стол
Есть такую прелесть лучше теплой. Сверху можно полить жидким медом или щедро намазать любимым вареньем. Ложка густой сметаны тоже отлично подойдет.
Завтрак получится сытным, сладким и невероятно душистым. На весь дом распространится аромат печеных бананов и карамели.