Когда омлет надоел, а кашу готовить некогда: беру капусту и 2 яйца — вкусный завтрак за 10 минут
- 07:00 23 мая
- Артур Полезный
Очередное утро, те же яйца на плите, овсянка в тарелке или бутерброд на бегу. Знакомо до зубного скрежета. Есть блюдо, которое выручает в моменты, когда хочется чего-то горячего и сытного, а возиться у плиты нет ни сил, ни желания. Нужны лишь капуста и пара яиц — остальное наверняка найдётся на кухне.
Что потребуется из продуктов
Берите 300 граммов белокочанной капусты и два куриных яйца. Из приправ хватит соли и молотого перца, плюс растительное масло для сковороды. Никакой муки, панировочных сухарей и прочих танцев с бубном — рецепт до смешного простой.
Как всё это превратить в завтрак
Капусту нашинкуйте помельче и хорошенько пожмите руками, чтобы она стала мягкой и пустила сок. В глубокой посудине смешайте с яйцами, посолите, поперчите. Должна получиться влажная масса, но без лужи на дне. Разогрейте сковороду, плесните масла и выложите капустную смесь. Разровняйте ложкой, чтобы лепёшка была ровной по толщине. Накройте крышкой и оставьте на среднем огне минут на пять-семь — нижняя сторона за это время подрумянится.
Дальше самое ответственное — переворот. Подденьте широкой лопаткой или воспользуйтесь тарелкой, аккуратно переверните и жарьте ещё три-четыре минуты уже без крышки. Вторая сторона тоже должна схватиться корочкой. Подавайте со сметаной, зеленью или просто так, прямо со сковороды. Десять минут на всё про всё — и полноценный завтрак готов, даже хлеб не нужен.