Росконтроль назвал лучший растворимый кофе: беру сразу по 3 банки — домой, маме и на работу
- 09:40 24 августа
- Владимир Пресняков
Растворимый кофе спасает по утрам, когда нет времени возиться с туркой или кофемашиной. Но красивая упаковка и громкое имя не всегда означают качество. Эксперты Росконтроля прогнали популярные бренды через лабораторные тесты, чтобы понять, где действительно хороший продукт, а где только разрекламированная пустота. Результаты удивили даже самих проверяющих.
Что показали лабораторные исследования
Первым делом проверяли натуральность. Фальсификата не нашли ни у одного участника: никаких примесей злаков, цикория или посторонних добавок. Все образцы сделаны из настоящего кофейного зерна. Содержание токсичных элементов и афлатоксина B1 тоже оказалось в пределах допустимых значений.
С безопасностью проблем не возникло. А вот вкус, аромат и общее впечатление у разных марок различались заметно. Именно эти критерии и расставили участников по местам в итоговом рейтинге.
Три лидера с проверенной репутацией
Высший балл получил сублимированный Jardin. Эксперты оценили его на восемьдесят три балла из ста возможных. Продукт изготовлен из кенийской арабики, маркировка честная, вкус ровный и сбалансированный. Никакой резкой горечи или посторонних нот.
На втором месте расположился Jacobs Monarch. Бренд давно знаком отечественным покупателям, и проверка лишь подтвердила его стабильный уровень. Третью строчку занял Tchibo Exclusive. Это смесь арабики и робусты с содержанием кофеина 3,72 процента. Подойдёт тем, кому нужна ощутимая бодрость с первых минут после пробуждения.
Бюджетные варианты с нормальным качеством
В группу с оценкой семьдесят восемь баллов вошли сразу несколько марок. Nescafe Classic привлёк высоким содержанием кофеина — 4,25 процента. Today сублимированный сделан из чистой арабики и даёт мягкий вкус без лишней агрессии.
Также отмечены «Чёрная карта», Auchan, «Московская кофейня на паяхъ», Milagro Gold и Ambassador Platinum. Все они соответствуют ГОСТу, безопасны и могут спокойно использоваться каждый день. Разница между ними скорее во вкусовых нюансах, чем в качестве сырья.
На что смотреть при выборе
Сублимированный кофе в виде кристаллов сохраняет больше аромата, но и стоит дороже. Гранулированный — вариант поэкономнее, однако вкус у него обычно проще. Если на пачке указан сорт зерна, это хороший знак. Производитель не прячется за общими формулировками.
Кристаллы не должны слипаться в комки, а гранулы — напоминать мокрый песок. Слишком тёмный цвет часто указывает на пережарку, которая даёт неприятную горечь. Качественный продукт выглядит однородно и пахнет кофе, а не химией.
Что в итоге
Хороший растворимый кофе существует, и его не нужно искать среди экзотических новинок. Jardin, Jacobs и Tchibo подтвердили свою состоятельность в лабораторных условиях. Для дома, офиса или дачи можно брать любую из перечисленных марок и не переживать о качестве. Главное — ориентироваться на собственный вкус, а не только на рекламные обещания.