Салат со скумбрией за 15 минут: блюдо получится вкуснее ресторанного
- 18:56 4 ноября
- Артур Полезный
В эпоху сложных гастрономических трендов мы порой забываем, проверенные временем кулинарные жемчужины. Этот салат со скумбрией тому явное подтверждение. Всего несколько доступных ингредиентов, минимум усилий — и на вашем столе появляется блюдо с гармоничным и насыщенным вкусом.
Что понадобится для приготовления:
- Скумбрия холодного копчения — 200 г
- Яйца вареные — 2 шт.
- Картофель, отваренный в мундире — 250 г
- Свежий огурец — 100 г
- Репчатый лук — 50 г
- Укроп — ½ пучка
- Петрушка — ½ пучка
- Майонез — 2 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
Как приготовить вкуснейший салат
Начните с подготовки ингредиентов. Картофель, отваренный в мундире, очистите и нарежьте аккуратными кубиками среднего размера. Яйца измельчите вместе с желтком, но не слишком мелко, чтобы сохранить текстуру. Свежий огурец нарежьте такими же кубиками, как и картошку.
Самый ответственный момент — разделка скумбрии. Аккуратно удалите все косточки, стараясь не повредить нежное мясо рыбы. Нарежьте филе на кусочки примерно такого же размера, как и остальные ингредиенты. Лук измельчите полукольцами, зелень мелко порубите.
Соедините все подготовленные компоненты в просторной салатнице. Добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Перемешайте, стараясь не превратить салат в кашу. Важно сохранить форму всех ингредиентов.
Причина успеха этого блюда заключается в отличном сочетании текстур и вкусов. Нежное мясо скумбрии холодного копчения прекрасно гармонирует с плотной картошкой и сочным огурцом. Яйца добавляют салату насыщенности, а зелень — свежести и аромата.
Салат также хорош тем, что его можно приготовить заранее, поскольку он не теряет своих качеств при хранении в холодильнике. Подавайте его как самостоятельное блюдо или как сытную закуску. Любители рыбы точно оценят этот простой и вкусный рецепт.
Читайте также: