19 из 21 прошли проверку: какие марки подсолнечного масла получили Знак качества

Крупнейшая проверка подсолнечного масла завершилась в лабораториях Роскачества. Специалисты тщательно изучили 21 бренд, оценивая каждый по 44 строгим параметрам качества. Такого всестороннего исследования растительных масел не проводилось уже несколько лет. В числе проверенных образцов оказались как гиганты рынка, так и локальные производители из разных регионов страны.

Финальные результаты обрадуют покупателей: 19 торговых марок из 21 заслужили российский Знак качества. Столь высокий процент успешно прошедших испытание брендов свидетельствует о положительных изменениях в отрасли. Вся продукция, отмеченная знаком отличия, соответствует повышенным стандартам безопасности.

Одобренные экспертами марки:

«Я люблю готовить», «Злато», «Ласка», «Аннинское», «Урожайное», «Щедрое лето», «Корона изобилия», «ВкусВилл», «Светлица», Spar, «Щедрый год», «Красная цена», Mr.Ricco, «Миладора», Ideal, «Благо», «Золотая семечка», «Олейна», «Слобода».

Лабораторные испытания: что показал анализ

Исследование выявило благоприятную картину по ключевым показателям. Содержание глицидиловых эфиров, потенциально опасных для здоровья, в большинстве проб оставалось ниже разрешенного уровня.

Концентрация трансжиров ни в одном образце не превысила 1% — этот порог признан безопасным для ежедневного использования. Особенно значим такой показатель для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Уровень бенз(а)пирена — токсичного вещества, образующегося при горении, — также не достигал критических значений. Единственный продукт с повышенным кислотным числом указал на необходимость улучшения технологии очистки.

Преимущества качественного продукта

Проверенное масло кардинально меняет опыт готовки. Остается стабильным при нагреве, не выделяет едкого дыма и способствует образованию хрустящей корочки. В выпечке качественный продукт придает изделиям особую воздушность.

Разница особенно чувствуется в нежных блинчиках — хорошее масло гарантирует равномерное пропекание без неприятного послевкусия. Отсутствие выраженного запаха позволяет раскрыться натуральному аромату ингредиентов в холодных закусках.

Как не ошибиться с выбором

При покупке ориентируйтесь на степень очистки — для термической обработки идеально подходит рафинированный вариант. Производитель обязан указывать эту информацию на этикетке.

Доверяйте брендам, прошедшим независимую сертификацию. Знак качества Роскачества — ваш надежный ориентир среди многообразия упаковок.

Всегда смотрите на дату выпуска — просроченный продукт приобретает прогорклый привкус. После вскрытия храните бутылку в темном месте при комнатной температуре, плотно закрывая крышку после каждого использования.

Итоги масштабной проверки внушают оптимизм: потребителям доступно множество безопасных вариантов подсолнечного масла. Осознанный подход к выбору помогает не только раскрыть кулинарный потенциал блюд, но и защитить здоровье близких. Надежное масло становится полноценным участником кухонного процесса — от простых завтраков до изысканных ужинов.