Чем ещё полезна обычная овсяная каша: 5 удивительных свойств, которые работают внутри вас
- 16:55 26 апреля
- Наталья Ходченкова
Все слышали, что овсянка полезна для сердца и снижает сахар. Но здесь её способности не заканчиваются. Такой простой завтрак работает в организме гораздо глубже. Вот пять причин добавить овсяную кашу в своё меню, даже если раньше вы к ней равнодушно пролистывали ленту рецептов.
Как овсянка защищает сосуды и помогает кишечнику
В составе овса есть особые волокна — бета-глюканы. Они не просто выводят так называемый плохой холестерин, но и борются с воспалением внутри сосудов. Если есть овсянку регулярно, снижается риск атеросклероза, скачков давления и других сосудистых проблем. Плюс овёс содержит уникальные антиоксиданты авенантрамиды, которые редко встречаются в других крупах. Они дополнительно укрепляют стенки сосудов и не дают им разрушаться.
Но это ещё не всё. Овсянка содержит два типа клетчатки. Растворимые бета-глюканы кормят вашу хорошую микрофлору — те самые бифидо- и лактобактерии, которым мы так стараемся помочь из дорогих пробиотиков. Нерастворимая клетчатка работает как мягкая щётка: она стимулирует кишечник двигаться, помогает забыть о запорах и чистит всё от залежавшегося. А заодно овсяная слизь обволакивает стенку желудка, защищая её от раздражения. Что особенно ценно для тех, у кого гастрит или повышенная кислотность.
Влияние на кожу, энергию и вес
В овсянке довольно много кремния, цинка и витаминов группы B. Кремний нужен для выработки коллагена — того самого белка, который не даёт коже обвисать и делает ногти твёрдыми. Цинк подсушивает воспаления и помогает бороться с прыщами. Не случайно овсяные маски и скрабы так популярны в домашней косметологии. Они успокаивают раздражённую кожу, питают её и выравнивают цвет.
Каша даёт длительную энергию благодаря медленным углеводам. Вы не получите резкого скачка сахара и такого же резкого падения через два часа. Наоборот — сытость и ясность в голове сохраняются надолго. Что помогает концентрироваться на работе и не набрасываться на печеньки каждый час. А если съесть тарелку овсянки на ужин, добавив туда масло или орехи, это может улучшить сон. Сложные углеводы стимулируют выработку серотонина, который потом превращается в мелатонин — главный гормон сна.
И наконец, помощь в контроле веса. Овсянка низкокалорийна, но при том очень сытна. Одна порция с утра позволяет забыть о перекусах до самого обеда. Исследования подтверждают: бета-глюканы усиливают выработку холецистокинина — гормона, который подаёт мозгу сигнал «я наелся». В итоге вы можете съедать меньше калорий в течение дня без чувства голода и угрызений совести.
Так что смотреть на овсянку как на скучную диетическую кашу больше не получится. Она работает как защитник сосудов, помощник пищеварения, косметолог, энергетик и диетолог в одной тарелке. И это пять веских причин положить порцию овсянки в корзину в ближайший заход в магазин.