Зачем нужен ящик под духовкой - не для хранения противней и сковородок: у него есть другая полезная функция - вот как использую
- 02:20 20 августа
- Кира Советова
Привычка складывать под плиту противни и крышки знакома почти каждой кухне. Гремящий металл, вечно цепляющиеся друг за друга формы и вечная борьба за нужную сковородку — обычное дело. Но у этого выдвижного отсека изначально было совершенно другое предназначение, о котором производители редко рассказывают покупателям.
Тепловая камера вместо склада посуды
В моделях средней и высокой ценовой категории нижний ящик выполняет роль камеры для поддержания температуры. Благодаря близости к нагревательным элементам и продуманной изоляции внутри сохраняется тепло. Готовое блюдо можно поставить туда и не беспокоиться, что оно остынет, пока семья собирается за столом. Запас по времени — до получаса.
А вот в старых или откровенно бюджетных плитах этот отсек действительно пустой. Там нет ни изоляции, ни дополнительных нагревателей. Тогда производитель и не подразумевал никакой особой функции, поэтому хранить там посуду допустимо без ограничений.
Быстрый способ понять, что перед вами
Самый надежный вариант — открыть инструкцию к конкретной модели. Если в документации упомянут режим подогрева или функция «тепловой ящик», значит, перед вами полноценная камера. Если такой информации нет, отсек технически простой.
Можно обойтись и без бумаг. Поставьте внутрь нагретую тарелку или небольшую миску с горячей едой, закройте и подождите 15–20 минут. Осталась температура — ящик рабочий. Полностью остыла — это просто металлический короб. В некоторых плитах даже есть отдельная регулировка нагрева, что превращает нижний отсек в удобную станцию для поддержания готовых блюд.
Ошибки при использовании теплого ящика
Когда выяснилось, что отсек греет, важно не навредить посуде и продуктам. Пластиковые контейнеры, пищевая пленка и упаковки от полуфабрикатов под воздействием тепла легко деформируются. Лучше использовать керамику, металлические формы, жаропрочное стекло. И не оставляйте пищу там дольше получаса — длительное пребывание при невысокой температуре не идет ей на пользу.
Если подогрева нет — организуем хранение с умом
Даже в простом ящике можно навести порядок, если подойти с головой. Вместо громоздких противней, которые занимают все пространство и гремят при каждом движении, лучше разместить там то, что редко нужно или неудобно хранить в шкафах. Подойдут силиконовые формы и коврики, крышки от кастрюль, полотенца с прихватками, пакеты для запекания.
Чтобы крышки не падали друг на друга и не создавали хаос, поставьте внутри вертикальную перегородку из плотного картона или тонкого пластика. Тогда каждая вещь будет на своем месте, и достать нужную получится без раскопок. Заодно исчезнет постоянный шум, который обычно сопровождает открывание нижнего ящика.