Оливковое масло под микроскопом: 15 образцов проверили — в 7 нашли посторонние масла
- 15:45 19 октября
- Наталья Ходченкова
Роскачество в 2025 году провело проверку 15 образцов оливкового масла разных ценовых категорий. Цель — выяснить, действительно ли в бутылке то, что заявлено на этикетке, или туда добавили другие растительные масла. Результаты оказались неутешительными: почти половина образцов вызвала вопросы у лаборатории.
Семь марок прошли проверку без признаков фальсификата
Эталонный жирнокислотный состав подтвердили у Filippo Berio, Monini, ITLV, Vegetelle, De Cecco, Olivea и Borges. Причём Vegetelle в варианте смеси Extra virgin и Pomace тоже подтвердило заявленный состав. Такие результаты показывают, что на рынке есть производители, которые честно указывают категорию продукта и не добавляют лишнего.
В чём здесь проблема
Примесь подсолнечного или рапсового масла сама по себе не делает продукт опасным для здоровья. Главный вопрос в другом: соответствует ли содержимое этикетке. Если бутылка позиционируется как чистое Extra virgin, а лаборатория находит признаки примеси, покупателя вводят в заблуждение. Он платит за один продукт, а получает другой — и это уже вопрос честности производителя.
Проверяли даже таможенные коды
Роскачество обратило внимание на схему с кодами ТН ВЭД. Некоторые продукты на упаковке назывались оливковым маслом, а в декларациях проходили под кодами для смесей растительных масел. У Olive Tree маркировка указывала смесь оливковых масел, а декларация содержала другой код. У Columb одновременно использовались два взаимоисключающих кода, при этом лаборатория всё равно обнаружила признаки примеси. Такие расхождения — дополнительный сигнал неблагополучия.
Подозрительно низкая цена тоже стала сигналом
Масла с признаками фальсификации стоили в 2–3 раза дешевле аналогов других марок. Однако цена зависит и от урожая оливок, валютного курса и других факторов, поэтому одну только стоимость доказательством подделки считать нельзя. Слишком низкий ценник — повод насторожиться, но не приговор. Решающим всё же остаётся лабораторный анализ.
Что проверить в магазине
Для Extra virgin подозрительно низкая цена по сравнению с большинством аналогичных бутылок — повод внимательно изучить продукт. Смотрите точное название сорта масла, состав, страну происхождения и данные импортёра. Определить примесь по запаху или цвету надёжно нельзя — решающим оказался лабораторный анализ жирнокислотного состава. Поэтому доверяйте проверенным маркам и не гонитесь за дешевизной.
Вывод
Проверка показала: не все бутылки с надписью Extra virgin содержат то, что обещано. 7 марок из пятнадцати прошли испытание без замечаний, что даёт покупателю ориентир. Внимательное чтение этикетки и разумный подход к цене помогут избежать разочарования.