Не чай и не кофе: ученые назвали самую недооцененный домашний напиток – богат магнием и витаминами

Если вы не любите кофе или хотите снизить его количество, а чай кажется слишком простым, есть отличный альтернативный вариант. Диетологи называют цикорий самой недооценённой заменой. Напиток с характерным кофейным ароматом и лёгкой горчинкой не просто имитирует вкус, но и приносит неоценимую пользу организму, которой лишены традиционные стимуляторы.

Чем цикорий полезнее: клетчатка и спокойствие нервной системы

Основное преимущество цикория состоит в его необычном составе. Во-первых, отличие от кофе и чая, он не содержит кофеина. Значит это то, что после чашки цикория не будет ни скачков давления, ни тревожности, ни перевозбуждения нервной системы. Его можно спокойно пить вечером, не боясь бессонницы.

Но самое ценное в нём — наличие растворимой клетчатки (инулина). Вещество работает как пребиотик — пища для полезных бактерий в нашем кишечнике. Регулярное употребление цикория помогает улучшить пищеварение, способствует мягкому очищению организма и, что очень важно, помогает контролировать уровень сахара в крови, замедляя его всасывание. Конкретно это и делает напиток полезным для тех, кто следит за весом и здоровьем.

Кому стоит попробовать и как правильно пить

Цикорий кто-то называет «кофе для больных». А зря, поскольку это полноценный напиток для всех, кто заботится о своём самочувствии. Он богат витаминами (А, группы В, С, Е) и важными минералами: калием для сердца, магнием для нервов, кальцием для костей.

Пить его можно в любое время дня. Утром он мягко тонизирует за счёт других, не кофеиновых, веществ. Днём или вечером — помогает расслабиться. Его можно готовить как растворимый кофе, заливая горячей водой, или варить из молотого корня. Добавляйте молоко, сливки или немного мёда по вкусу.

Противопоказание у напитка практически одно — индивидуальная аллергия на растения семейства сложноцветных (например, на амброзию или ромашку). Всем остальным он может стать отличным способом разнообразить свой рацион и получить пользу вместо пустых калорий или лишнего кофеина.