Потрясающий завтрак из миски творога и ягод за 5 минут: готовлю каждое утро и все равно мало – полезно и вкусно

Если вам надоели стандартные завтраки и хочется чего-то вкусного, полезного и простого, то этот рецепт для вас. Нежные творожные шарики с ягодной начинкой — идеальное начало дня. Они напоминают ленивые вареники, но выглядят интереснее. Готовлю их почти каждое утро, и они никогда не приедаются. К тому же, они очень полезные и низкокалорийные.

Что нужно для приготовления

Все ингредиенты простые и доступные. Для теста и начинки вам понадобятся:

• Творог — 500 грамм.
• Сахар — 2 столовые ложки.
• Щепотка соли.
• 1 куриное яйцо.
• Манная крупа — 2 столовые ложки.
• Пшеничная мука — 2 столовые ложки.
• Ванилин или ванильный сахар — по желанию.
• Сливочное масло — около 40 грамм для подачи.
• Любые ягоды для начинки: замороженная вишня, смородина, черника или малина.

Как готовить шарики

Процесс не отнимет много времени. Сначала приготовьте тесто. В глубокой миске смешайте творог, яйцо, сахар, щепотку соли, манку, муку и ванилин. Хорошо перемешайте до однородной, довольно плотной консистенции.

Пока вы лепите шарики, поставьте на плиту кастрюлю с водой и доведите до кипения. Теперь формируем сами шарики. Отрывайте от теста небольшие кусочки, разминайте их в лепешку, кладите внутрь 1-2 ягодки (замороженные можно не размораживать) и аккуратно защипывайте края, скатывая в ровный шарик.

Готовые шарики можно сразу отправлять в кипящую подсоленную воду. Варить их нужно на небольшом огне. Как только они всплывут на поверхность — они готовы. Чаще всего на это уходит 3-4 минуты после закипания.

Доставайте шарики шумовкой, дайте стечь лишней воде и выкладывайте на тарелку. Подавать их лучше всего горячими, полив растопленным сливочным маслом. По желанию можно добавить ложку сметаны, сгущенки или джема. Получается сытно, нежно и очень вкусно — отличный завтрак для всей семьи.