Быстрые гренки на сковороде: вместо молока в яйца добавляю другой продукт – разлетаются на ура

Гренки — это быстрый и сытной завтрак, знакомый многим. Но классический рецепт с молоком и яйцом можно сделать интереснее, заменив один привычный продукт. Это меняет текстуру и вкус, делая блюдо более нежным внутри с красивой золотистой корочкой снаружи.

Секрет вкуса — в простой замене

Ключевое отличие этого рецепта — использование сметаны вместо молока. Она придает массе для обмакивания густоту и жирность, что влияет на конечный результат. Гренки получаются более насыщенными, с лёгкой сливочной ноткой, и остаются сочными внутри даже после обжаривания. Это отличный способ использовать чуть зачерствевший батон или багет.

Как готовить пошагово

Для приготовления вам понадобятся:

• Хлеб (батон, багет или белый хлеб)
• 2-3 яйца
• 2-3 столовые ложки сметаны
• 1-2 столовые ложки воды
• Соль по вкусу
• Растительное масло для жарки

Хлеб нарежьте на ломтики удобного размера. В миске тщательно смешайте вилкой яйца, сметану, воду и соль до однородной консистенции. Сковороду разогрейте с небольшим количеством масла на среднем огне.

Каждый кусочек хлеба обмакните в яичную смесь с двух сторон и выложите на сковороду. Жарьте под слегка приоткрытой крышкой до образования румяной корочки, затем переверните и обжарьте с другой стороны. Готовые гренки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Такой способ готовки даёт предсказуемо отличный результат: хрустящая оболочка и мягкая, почти кремовая серединка. Простая замена ингредиента действительно обновляет знакомое с детства блюдо.

По материалам Дзен-канала «Совет да Еда»