Шелуха, прощай. Купаю яйца в растворе — через час на столе крашенки цвета королевского граната
- 00:35 1 апреля
- Артур Полезный
Луковая шелуха придает яйцам привычный коричневый цвет, однако он далёк от чего-то необычного и красивого. При этом насыщенный бордовый оттенок, как у благородного вина, получить нетрудно. Добиться его можно с помощью черной смородины. Даже магазинных красителей не понадобится — только ягоды, уксус и немного терпения. Цвет получается глубоким, ровным, а скорлупа после процедуры блестит как лакированная.
Как приготовить красящую смесь
Вам понадобится 1 стакан черной смородины. Свежая или замороженная — разницы нет. Ягоды измельчают блендером до состояния пюре, добавляют 1 столовую ложку 9% уксуса и ложку соли и хорошо перемешивают. Уксус поможет пигменту закрепиться на скорлупе и делает цвет более насыщенным.
Яйца перед варкой достают из холодильника заранее, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Потом их тщательно моют с содой — так краска ляжет ровнее.
Варят вкрутую, но не остужают полностью. Горячими, в перчатках, опускают в ягодную массу и аккуратно поворачивают, чтобы пюре покрыло скорлупу со всех сторон.
Сколько держать для нужного оттенка
Через 10–15 минут яйца станут нежно-розовыми. Если оставить на час, цвет углубится до насыщенного бордового. Для оттенка марсала, почти винного, лучше выдержать 1,5-2 часа. Самое важное состоит в том, чтобы периодически переворачивать яйца в пюре, тогда не останется светлых пятен.
После окрашивания яйца достают, промокают бумажным полотенцем и дают полностью высохнуть. В заключение лучше натереть скорлупу подсолнечным маслом. Оно прибавит блеска и сделает цвет более глубоким.
Результат выглядит дорого, а в составе нет ничего, кроме ягод и уксуса. И не нужно никакой шелухи, или какой-то возни с отварами — только натуральный краситель из того, что часто лежит в морозилке.