Хлебушек в сырной шубке делаю и на завтрак, и на ужин: ароматный и очень вкусный — на вкус как порционное фондю
- 06:24 19 августа
- Артур Полезный
Такие гренки выручают и утром, и вечером. Хрустящая корочка снаружи, тёплая сырная масса сверху — получается что-то вроде мини-фондю на кусочке хлеба. Готовится быстро, а продукты нужны самые простые.
Ингредиенты:
- Хлеб или батон — 8 кусков
- Твёрдый сыр — 100 г
- Куриные яйца — 2 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Майонез — 1,5 ст. ложки
- Сливочное масло — 30 г
- Свежий укроп — 10 г
- Соль и перец — по вкусу
Как готовить
Хлеб нарезают порционными ломтиками. В миске взбивают яйца с щепоткой соли и перцем. Каждый кусок обмакивают в яичную смесь с двух сторон. На сковороде растапливают сливочное масло и обжаривают хлеб примерно по три минуты с каждой стороны. Должна появиться лёгкая румяная корочка.
Сыр натирают на средней тёрке. Добавляют мелко нарезанный укроп, майонез и пропущенный через пресс чеснок. Всё перемешивают до однородности. Эту массу выкладывают на обжаренные гренки.
Запекание в духовке
Противень с гренками отправляют в разогретую до 180 градусов духовку. Достаточно семи–восьми минут, чтобы сыр расплавился и схватился аппетитной шапочкой. Подавать лучше сразу, пока масса тёплая и тянется.
Такой вариант гренок отличается от обычного: хлеб сначала обжаривается в яйце, а потом запекается с сырной начинкой. Вкус получается насыщенным, аромат — на всю кухню.