6 новогодних привычек из СССР, которые сегодня кажутся странными: раньше без них не обходился ни один праздник
- 06:40 11 ноября
- Владимир Пресняков
Новый год в Советском Союзе был праздником, к которому готовились задолго до 31 декабря. В семьях заранее составляли меню, доставали украшения, искали подарки и откладывали продукты для торжественного застолья. Даже самые обычные вещи в праздничную ночь приобретали особое значение.
Многие традиции возникли из повседневных условий того времени. Дефицит товаров, небольшие квартиры и отсутствие современных средств связи заметно влияли на то, как люди встречали Новый год. Некоторые привычки сохранились до сих пор, хотя сегодня их необходимость уже не так очевидна.
1. Прятали вкусные продукты до Нового года
В советских семьях нередко существовало негласное правило: всё самое вкусное доставали только к празднику. Банка зелёного горошка, хорошая колбаса или коробка конфет могли неделями лежать в шкафу и ждать своего часа.
Причина заключалась в том, что многие продукты было непросто купить. За сервелатом, шоколадными конфетами и другими деликатесами приходилось стоять в очередях, искать их в разных магазинах или получать через продуктовые заказы на работе.
Поэтому попытка попробовать праздничные запасы раньше времени могла вызвать недовольство родителей. Знакомая многим фраза «Не трогай, это на Новый год!» звучала практически в каждом доме.
Сегодня большинство продуктов доступно круглый год. Однако привычка откладывать что-нибудь вкусное до торжественного случая сохранилась во многих семьях.
2. Готовили столько еды, что хватало на несколько дней
Советский новогодний стол редко ограничивался двумя-тремя блюдами. Хозяйки старались приготовить сразу несколько салатов, горячее, холодец, мясные нарезки, соленья и разнообразные закуски.
Особое место занимали оливье и селёдка под шубой. Их часто готовили в больших кастрюлях или мисках, чтобы хватило не только семье, но и возможным гостям.
Подготовка могла начинаться за несколько дней. Сначала отваривали овощи и мясо, затем нарезали ингредиенты, занимались выпечкой и другими блюдами. К вечеру 31 декабря многие хозяйки успевали серьёзно устать.
После праздника холодильник оставался заполненным, а салаты приходилось доедать ещё несколько дней. Сегодня всё больше семей предпочитают готовить небольшими порциями, чтобы не тратить лишнее время и не выбрасывать испортившиеся продукты.
3. Размещали многочисленных родственников в маленькой квартире
Новогодние праздники становились поводом для больших семейных встреч. Родственники приезжали из других городов, чтобы провести несколько дней вместе, погулять и обменяться подарками.
Популярными направлениями были Москва и Ленинград. Для приезжих такая поездка давала возможность не только увидеть близких, но и посетить магазины, где ассортимент товаров мог быть шире, чем дома.
При этом разместить гостей в обычной советской квартире было непросто. Кто-то спал на раскладушке, кому-то уступали диван, а детям иногда приходилось делить одну комнату с несколькими взрослыми.
Отказывать родственникам в ночлеге было не принято. Даже если свободного места почти не оставалось, хозяева старались принять всех.
Сегодня путешественники могут остановиться в гостинице или арендованной квартире. Поэтому многодневные семейные визиты уже не обязательно сопровождаются теснотой и перестановкой мебели.
4. Надевали лучшие наряды, даже если встречали праздник дома
В советское время Новый год был одним из главных поводов достать из шкафа самую красивую одежду. Даже если за столом собирались только члены семьи, выглядеть старались торжественно.
Женщины заранее выбирали платья, украшения и туфли, делали причёски и макияж. Мужчины надевали костюмы, нарядные рубашки и галстуки.
Подобная подготовка была вполне объяснимой. В повседневной жизни не всегда находился подходящий случай для праздничного наряда, поэтому новогодняя ночь превращалась в маленький домашний приём.
Сегодня отношение к одежде стало свободнее. Одни по-прежнему выбирают вечерние платья и костюмы, другие предпочитают удобные домашние вещи. Главное отличие заключается в том, что строгих семейных правил стало значительно меньше.
5. Заранее отправляли десятки открыток по почте
До появления мессенджеров поздравление родственников и друзей требовало определённой подготовки. В декабре люди покупали новогодние открытки, подписывали их от руки и отправляли по почте.
Выбор открытки тоже имел значение. На них изображали Деда Мороза, Снегурочку, заснеженные леса, наряженные ёлки и сказочных животных.
Внутри писали пожелания здоровья, счастья и благополучия. Иногда добавляли семейные новости, рассказывали о детях и событиях уходящего года.
Из-за большого количества отправлений почта в декабре работала с повышенной нагрузкой. Поэтому открытки старались отправить заранее, чтобы они успели дойти до адресата до праздника.
Полученные поздравления часто хранили годами. Их складывали вместе с фотографиями, письмами и другими памятными вещами.
Сегодня поздравить человека можно за несколько секунд. Но старые открытки по-прежнему напоминают о времени, когда для нескольких тёплых строк нужно было взять ручку, найти адрес и дойти до почтового отделения.
6. Курили прямо за праздничным столом
Советские застолья имели привычки, которые в современных семьях встречаются гораздо реже. Например, курение в квартире во время праздника считалось вполне обычным явлением.
Гости могли доставать сигареты прямо за столом, а пепельницы ставили рядом с тарелками и бокалами. Если собиралась большая компания, к концу вечера помещение нередко наполнялось табачным дымом.
При этом дети часто находились в той же комнате, что и взрослые. Курение в их присутствии не вызывало такого внимания, как сейчас.
Алкоголь также занимал заметное место в праздничных традициях. На стол ставили советское шампанское, водку, коньяк и другие напитки. Застолье могло продолжаться далеко за полночь.
Сегодня отношение к подобным привычкам изменилось. Многие стараются не курить в помещении, особенно рядом с детьми, и внимательнее относятся к атмосфере семейного праздника.
Почему советские новогодние традиции постепенно исчезают
Большинство этих привычек было связано с образом жизни нескольких поколений. Ограниченный выбор продуктов заставлял делать запасы, отсутствие современных сервисов увеличивало время подготовки, а небольшие квартиры не мешали устраивать многолюдные семейные встречи.
Сейчас подготовиться к Новому году гораздо проще. Продукты можно приобрести за несколько дней до праздника, готовые блюда заказать с доставкой, а родственников поздравить по видеосвязи.
Однако некоторые советские традиции продолжают жить. Многие семьи по-прежнему готовят оливье, достают праздничную посуду, собираются за большим столом и пересматривают любимые фильмы.
Изменились прежде всего бытовые условия и отношение к подготовке. Теперь праздник можно провести без многодневной готовки, обязательных нарядов и многочисленных гостей, сохранив при этом главное — возможность встретить Новый год с близкими.