Взяла и перемешала сгущенку с какао — кинула в морозилку: утром «уплетаю» шоколадные конфеты

Часто легкие рецепты приводят к потрясающим результатам и становятся популярными. В данном случае получилось то же самое.

Всего 2 ингредиента и морозилка творят чудеса, получаются невероятно вкусные шоколадные конфеты, которые исчезают со стола мгновенно. Трюфели напоминают дорогие магазинные конфеты, но готовятся в разы дешевле и из натуральных продуктов. Никакой химии, загустителей и консервантов — только чистое шоколадное наслаждение.

Их можно делать с детьми — процесс настолько простой, что справится даже начинающий кулинар. А еще это отличный способ побаловать себя без лишних хлопот. Вечером вы потратите 10 минут на приготовление, а утром проснетесь, когда на столе уже ждут собственные шоколадные конфеты ручной работы.

Что понадобится для приготовления

Красота этого рецепта в его минимализме. Вам не придется бегать по магазинам в поисках редких ингредиентов — все необходимое наверняка уже есть на вашей кухне. Важно выбрать качественное какао, ведь именно от него зависит вкус будущих конфет.

Ингредиенты:

• Вареная сгущенка — 240 граммов (это стандартная банка)
• Какао-порошок — 100 граммов

Да, всего два компонента! Если хотите экспериментировать, в следующий раз можно добавить немного измельченных орехов, кокосовой стружки или ванилина. Но и в базовом варианте конфеты получаются бесподобными.

Пошаговый процесс приготовления

Начните с того, что хорошо смешайте сгущенку с какао в глубокой миске. Сначала будет казаться, что масса слишком густая, но продолжайте перемешивать — скоро она станет однородной и пластичной. Если используете миксер, включите низкие обороты, чтобы не разбрызгать шоколадную смесь по всей кухне.

Готовую массу переложите в пластиковый контейнер и плотно накройте пищевой пленкой. Уберите в морозилку ровно на два часа — этого времени достаточно, чтобы смесь затвердела до состояния, удобного для формирования шариков.

Достаньте охлажденную массу и быстрыми движениями скатайте из нее шарики размером с грецкий орех. Руки лучше слегка смочить холодной водой, тогда масса не будет липнуть. Готовые трюфели разложите на тарелке или в форме из-под магазинных конфет и снова отправьте в холодильник, на этот раз на 6-8 часов, а лучше на всю ночь.

Небольшие хитрости и секреты успеха

Конфеты получаются мягкими и немного тягучими внутри — в этом заключается их прелесть. Хранить их нужно исключительно в холодильнике, иначе они потеряют форму. Если хотите получить более твердые трюфели, увеличьте количество какао до 120 граммов.

Перед подачей можно обвалять конфеты в какао-порошке, кокосовой стружке или измельченных орехах — это улучшит их внешний вид и предотвратит слипание.

Получившееся угощение станет звездой любого чаепития и наверняка попросится в вашу постоянную кулинарную копилку. Приятного аппетита и сладких моментов!

 

Рекомендуем почитать:

• Устала бороться с «плачущими» окнами: нашла 6 способов, которые помогли мне избавиться от конденсата
• Солю рыбу самостоятельно много лет – делюсь рецептом, после которого не захочется брать в магазине
• Почему собака не слушается на улице: как вернуть внимание за 5 минут
• РЖД запустили новые спальные вагоны с двухметровыми полками, душевыми и экранами