Чем почистить разделочные доску, чтобы уничтожить микробы: средство для посуды не поможет

Кажется, что для чистки разделочной доски подойдет любое моющее средство. Но с деревянными поверхностями это не всегда так. Жидкость для мытья посуды может справиться с жиром, но плохо удаляет глубокие загрязнения и запахи, а главное — не обеспечивает полноценной дезинфекции. Для досок, которые напрямую контактируют с продуктами, часто эффективнее и безопаснее оказываются простые натуральные средства.

Почему обычная соль справляется лучше химии

Секрет соли в ее двойном действии. Во-первых, она работает как мягкий абразив. Крупные кристаллы бережно, но тщательно счищают с поверхности въевшиеся частицы пищи, не царапая и не повреждая дерево. Во-вторых, соль обладает сильным антибактериальным эффектом. Она буквально вытягивает влагу из клеток микроорганизмов, лишая их возможности выжить. Такой комбинированный результат редко дает бытовая химия, предназначенная для посуды.

Для очистки подойдет любая крупная соль: морская, каменная или обычная пищевая. Мелкую использовать менее удобно, но принцип действия остается тем же. Эксперты по гигиене отмечают, что этот метод часто превосходит специализированные средства.

Как правильно почистить доску солью и лимоном

Для идеального результата соль лучше использовать в тандеме с лимоном. Кислота, содержащаяся в нем, растворяет жир, нейтрализует стойкие запахи рыбы, лука или чеснока и немного осветляет поверхность древесины. Процедуру рекомендуется проводить не реже раза в месяц.

Сам процесс чистки выглядит так:

1. Смойте с доски остатки пищи под проточной водой.
2. Щедро насыпьте на влажную поверхность примерно треть стакана соли, распределив ее ровным слоем.
3. Возьмите половинку лимона и, используя ее как губку, хорошенько вотрите соль в дерево, выдавливая сок.
4. Оставьте образовавшуюся кашицу на доске на 5-10 минут для более глубокого воздействия.
5. Тщательно смойте все под струей воды и насухо вытрите доску полотенцем.

После такой обработки доска не только визуально станет чище, но и избавится от посторонних запахов. Для ухода за деревом после чистки можно периодически наносить на него немного минерального масла. Этот метод может не удалить старые, глубокие пятна полностью, но в борьбе с микробами и ежедневными загрязнениями он показывает отличный результат.