Это масло не стоит брать даже по акции: эксперты оценили популярные бренды и масла там не нашли

Покупая пачку сливочного масла, обычно рассчитываешь на натуральный состав. Но реальность иногда расходится с ожиданиями. Специалисты Бюро судебной экспертизы и оценки проверили 124 брикета жирностью 82,5 процента, купленных в обычных магазинах Калининграда, Петербурга, Челябинска и Севастополя. Результаты оказались неутешительными.

Почти 70 процентов образцов не прошли проверку на подлинность. В них обнаружили фитостерины — вещества, которые попадают в продукт только вместе с растительными жирами. Простыми словами, сливочное масло разбавляли пальмовым или другим дешевым маслом. А это уже не натуральный молочный продукт, как бы ни уверяла упаковка.

Кто попал в черный список

В отчете экспертов фигурируют знакомые многим названия. В масле «Вкуснотеево», «Крестьянское» и «Брест-Литовск» нашли не только растительные добавки, но и консерванты. Сорбиновая кислота, например, в настоящем масле не нужна — она там лишняя.

Проблемы обнаружили и у других производителей. В списке нарушителей оказались «Экомилк», «Внуковское», «Бутербродов», «Сыробогатов» и «Лав-продукт». В некоторых пачках сверх того нашли плесень и дрожжи — микробиология тоже подкачала.

Чем это опасно

Фитостерины сами по себе не яд. Но когда их добавляют искусственно, вместе с ними в продукт могут попадать трансжиры. А это уже риск для сердца и сосудов. К тому же покупатель платит за сливочное масло, а получает непонятную смесь.

Производителей, которые экономят на качестве, хватает. И проблема не только в конкретных марках — она системная. Эксперты предупреждают: внимательно читайте состав и не верьте только громкому имени на пачке.