Когда колбаса с сыром надоели – готовлю три оригинальных рецепта бутербродов на завтрак и ужин: теплые, хрустящие и с сюрпризом внутри
- 10:15 10 октября
- Артур Полезный
Собрать сытный бутерброд дома — дело пятнадцати минут и копеек затрат. Из простых продуктов, которые обычно есть в холодильнике, легко получить три совершенно разных варианта: один согреет вечером, другой подойдёт для утра, третий не стыдно подать гостям. Никаких сложных техник — только хлеб, начинка и немного фантазии.
Несколько лайфхаков перед началом
Вчерашний хлеб не стоит выбрасывать — на сухой сковороде он подрумянится и станет хрустящим, как свежий. Если под рукой нет творожного сыра, его заменит обычный творог, смешанный со сметаной до кремовой консистенции. Влажные начинки вроде томатов или соусов кладут в последний момент, иначе хлеб размокнет и потеряет вид.
Гренка с яйцом и плавленым сыром
Это самый сытный вариант из трёх — настоящий горячий мини-тост. В ломте хлеба вырезают середину, а в получившееся отверстие аккуратно вбивают яйцо. Под крышкой на сковороде гренка готовится 3–4 минуты, пока белок не схватится. Сверху её смазывают плавленым сыром и подают с чаем или кофе — получается плотный завтрак, который держит сытость до обеда.
Тост с тунцом и соленым огурцом
Здесь ставка сделана на хруст и контраст вкусов. На подрумяненный хлеб кладут тунец, смешанный с творожным сыром и ложкой горчицы. Сверху добавляют маринованные огурцы и красный лук, нарезанные тонко. Готовый бутерброд режут по диагонали и подают с газировкой или томатным соком — отличный вариант для ужина или перекуса.
Теплый тост с яблоком и сыром
Сладкий вариант для тех, кто любит необычные сочетания. Чиабатту выкладывают на противень, сверху раскладывают дольки яблока, поливают мёдом и посыпают корицей. Запекают при 180 °C, пока сыр не расплавится, а яблоки не станут мягкими. Подают горячим с какао, латте или сидром — такой тост вполне заменяет десерт.