Почти 50% за пять лет: как выросли цены на привычные продукты в Липецке
- 14:35 13 ноября
- Алексей Плутонов
До Нового года остаётся меньше двух месяцев. И пока на полки магазинов выставляют праздничные товары, покупатели начинают прикидывать расходы на домашние блюда и угощения. Однако за последние годы заметно подорожали даже самые обычные продукты.
Насколько изменились повседневные траты, проще оценить на конкретном наборе товаров. «Липецкие новости» сравнили предоставленные Липецкстатом цены 2021 года и октября 2026 года . Расчёт проводился для корзины из девяти продуктов, которые чаще всего покупают жители Липецкой области.
Что вошло в продуктовый набор для сравнения
В корзину вошли килограмм курицы, литр пастеризованного молока, десяток яиц, килограмм сахара, муки, ржаного хлеба и яблок, 200 граммов сливочного масла и два килограмма картофеля.
По средним ценам 2021 года всё это обошлось бы в 677,65 рубля. В конце октября 2026-го за тот же набор придется отдать 1007,98 рубля. Получается, что заплатить придется примерно на 330 рублей больше. Рост составил 48,7%.
Хлеб подорожал почти вдвое, молоко — на три четверти
Сильнее всего из выбранных продуктов подорожал ржаной хлеб. В 2021 году килограмм стоил в среднем 45,16 рубля, а к концу октября 2026-го — 84,76 рубля. Рост достиг 87,7%. Литр пастеризованного молока за аналогичный период подорожал с 56,16 до 98,75 рубля, или на 75,8%.
Цена килограмма курицы выросла со 147,09 до 249,59 рубля — на 69,7%. Сахар подорожал с 45,56 до 75,29 рубля. За 200 граммов сливочного масла теперь нужно отдать около 187 рублей вместо прежних 115 рублей.
Все эти товары регулярно появляются в корзине среднестатистического липчанина, поэтому даже небольшие изменения их цен могут ощутимо ударить по кошельку.
Что за пять лет почти не изменилось в цене
Если сравнивать другие продукты, то их повышение цен затронуло меньше. Десяток яиц подорожал с 76,70 до 94,77 рубля — на 23,6%. Килограмм муки прибавил 24,6%, яблок — 20,3%.
Средняя стоимость картофеля в выбранные даты почти совпала: 36,63 рубля за килограмм летом 2021 года и 36,93 рубля в октябре 2026-го. При этом цены на овощи меняются в течение года в зависимости от сезона и урожая. Сходство двух показателей не значит, что картофель все пять лет стоил одинаково.
Что показывают цены в магазинах в ноябре
Журналист «Липецких новостей» проверил цены в одной из крупных федеральных торговых сетей на 10–16 ноября 2026 года.
В нём яблоки «Черноземья» стоят 79,99 рубля. Двухкилограммовая пачка муки «Селяночка» — 79,99 рубля, то есть около 40 рублей за килограмм. Заварной ржаной хлеб в нарезке весом 300 граммов предлагается за 82,99 рубля, пшеничный тостовый хлеб весом 320 граммов — за 62,99 рубля.
Интересны и данные областного мониторинга цен в торговых предприятиях на 1 ноября. Согласно ему, килограмм охлаждённой курицы стоит от 223,90 до 239,99 рубля, литр молока — от 64,99 до 89,99 рубля, десяток яиц — от 67,90 до 84,99 рубля, килограмм сахара — от 52,99 до 74,99 рубля. Стоимость 200 граммов сливочного масла жирностью 72,5% соответствует примерно 180 рублям.
Цены в разных местах могут отличаться от средних значений Липецкстата, поскольку ассортимент, упаковки и скидки у магазинов разные.
Сколько стоят продукты для новогодней выпечки
Ближе к праздникам повседневные покупки дополняются продуктами для десертов и домашней выпечки. Мы отдельно подсчитали стоимость килограмма муки, килограмма сахара, десяти яиц и 200 граммов сливочного масла. В 2021 году такой набор стоил 277,35 рубля, в октябре 2026-го — 406,41 рубля. Разница составила около 129 рублей, или 46,5%.
Для праздничного стола понадобятся и другие покупки — от мяса и овощей до фруктов и сладостей. К концу декабря часть цен ещё может измениться.
Что может подорожать к декабрю
Что в итоге показало сравнение
Стоимость выбранной корзины за пять лет выросла почти наполовину. Сильнее всего подорожали хлеб, молоко, курица и сливочное масло. Яйца, мука и яблоки прибавили меньше. Картофель в две выбранные даты стоил практически одинаково.
По итогу, по данным Липецкстата, общий рост потребительских цен в регионе с конца мая 2021 года по сентябрь 2026-го составил около 55,5%. Этот показатель охватывает как продукты питания, так и другие товары и услуги.
«Ближе к декабрю стоит следить за ценами на огурцы и помидоры: зимой выращивание тепличных овощей обходится дороже. Спрос перед праздниками всегда влияет на стоимость рыбы, икры и сладостей.
Покупки лучше разделить. Муку, сахар, крупы и консервы с подходящим сроком хранения можно приобретать заранее, сравнивая цену за килограмм, а не размер скидки на ценнике. Скоропортящиеся продукты разумнее оставить на последние дни и заранее определить сумму, которую семья готова потратить», — отметил экономист Александр Петров.