Не спешите выкидывать: два стакана и час времени вернут сковороде новую жизнь
- 14:32 7 июня
- Наталья Ходченкова
Не выкидывайте старую чёрную сковороду с многолетним слоем гари. Есть способ вернуть ей блеск без дорогой химии и вываривания в уксусной кислоте. Всё, что нужно, уже стоит у вас на полке.
Многие боятся, что кипячение с мылом и крахмалом испортит эмаль или антипригарное покрытие. Но нет. Состав настолько мягкий, что подходит даже для старых советских чугунных сковородок и алюминиевых кастрюль. Единственное исключение — тефлоновые сковородки с уже повреждённым слоем. Туда лучше не лезть, иначе остатки покрытия отойдут вместе с гарью. Для всего остального метод безопасен.
Обычный крахмал и кусок хозяйственного мыла справляются с застарелыми отложениями за час. Посудой потом можно будет гордиться — хоть на выставку ставь.
Что берём из кладовки: только три позиции
Наберитесь терпения и найдите старую металлическую кастрюлю или ведро, куда сковорода поместится целиком. Остальные ингредиенты найдутся на кухне и в ванной. Вам понадобится один стакан картофельного крахмала и один стакан натёртого на тёрке хозяйственного мыла. Подойдёт и дегтярное, но обычное коричневое работает ничуть не хуже. Всё. Никаких дорогих гелей и едких растворителей.
Как выварить нагар, чтобы он отстал сам
Засовываете сковороду в подготовленную ёмкость. Засыпаете туда крахмал и мыльную стружку. Заливаете водой так, чтобы посуда скрылась под ней полностью. Размешиваете прямо в воде, чтобы компоненты разошлись. Ставите конструкцию на плиту, доводите до кипения, а потом убавляете огонь до среднего. Оставляете всё это булькать на 50–60 минут.
Через час выключаете огонь. Не дайте сковороде остыть. Пока она горячая, хватайте металлическую губку и начинайте тереть стенки и дно. Крахмально-мыльный состав размягчит даже тот чёрный слой, который копился годами. Вам останется лишь слегка пройтись по поверхности — гарь начнёт слезать хлопьями.
Если после первой процедуры остались мелкие островки нагара, не расстраивайтесь. Повторите кипячение с новым стаканом крахмала и мыла, но сократите время до получаса. Второй заход добивает даже самые стойкие отложения. А чтобы в будущем нагар не нарастал так быстро, после каждой жарки просто протирайте сковороду сухой бумажной салфеткой, пока она тёплая. Три секунды работы — и проблема не вернётся через месяц.
В конце сполосните посуду тёплой водой и вытрите насухо. Результат увидите сразу: металл задышит и заблестит, как в день покупки.