Проблема отсутствия сахара на полках магазинов обсуждалась на межведомственном совещании в правительстве Воронежской области. Курирующий АПК воронежский вице-премьер Виктор Логвинов сообщил, что сейчас на складах местных сахарных заводов «находятся 272 тыс. т остатков сахара»: «Рекомендуемая цена продажи производителями — до 57 руб. за килограмм. Они отпускают по 54 руб. в таре и по 50 кг — в мешках. Это просто ажиотажный спрос пошел».
Также вице-премьер напомнил, что в регион ожидается прибытие груза сахара-сырца из Бразилии: «Лискинский и Ольховатский заводы приступят к переработке сахара-сырца, по 30 тыс. т. Проблем по сахару нет».
Губернатор Александр Гусев призвал «включиться в работу» прокурора региона Николая Савруна: «Мы своими административными усилиями будем воздействовать и на сети, и на отдельные торговые объекты, но ваша помощь тоже нужна». Господин Саврун, как выяснилось, уже владел обстановкой: «Ряд торговых предприятий фактически формируют этот ажиотажный спрос. Заказы на поставки в торговые сети минимальны, хотя производители есть».
Он попросил чиновников «посмотреть все позиции», по которым есть существенный рост: «Все мы не отследим — есть какие-то импортные вещи, которые, наверное, будут расти в цене, здесь сложно воздействовать. Но товары, произведенные в РФ, тем более продовольствие,— конечно, такого быть просто не должно».
Отсутствие сахара на полках обнаружили и в других регионах Черноземья. Администрация Белгорода выявила пустые полки в трети из 138 городских торговых точек. По словам главы города Антона Иванова, ажиотаж создан искусственно — сахара в регионе достаточно, а скупать его бессмысленно.
Курский вице-губернатор Сергей Стародубцев заявил, что региональные сети уже договорились с поставщиками о предоставлении дополнительных объемов продукции, заводы отгружают товар. Липецкий губернатор Игорь Артамонов сообщил, что сети «просто не успевают подвозить товары в магазины»: «Активно работают перекупщики».
«Сахар на заводах есть. Перекупщики скупают сахар и просто его придерживают. В итоге получается ажиотажный спрос»,— отметил орловский губернатор Андрей Клычков. Спекуляцию сахаром выявили и в Тамбовской области.
Нехватка сахара на полках связана и с ажиотажным спросом со стороны населения, и со спекулятивными закупками, рассказал Виктор Логвинов: «Во-первых, население традиционно закупает сахар в период экономических изменений — несмотря на то что на складах его достаточно. Во-вторых, были случаи, когда недобросовестные граждане скупали сахар в рознице для перепродажи — это происходило еще до введения сетями ограничений».
По его словам, воронежские сахарные заводы отгружают ритейлерам продукцию по графику и по цене ниже рекомендуемой: «Ситуация под контролем. Так, завтра планирую направить письмо для оптимизации взаимодействия между "Продимексом" и воронежской сетью "Центрторг"».
В X5 Group («Пятерочка» и «Перекресток») сообщили, что в ближайшие дни ажиотажный спрос должен утихнуть: «В последние дни спрос на товары бакалейной группы, в том числе гречневую крупу и сахар, в ряде регионов несколько стабилизировался. Мы ведем непрерывный мониторинг магазинов в режиме онлайн и при поставках товаров отдаем приоритет тем торговым объектам, где фиксируется дополнительная потребность в продукции».
По данным компании, если товара нет на полке, он уже находится на разгрузке или в пути со склада. «Одновременно мы ведем плотную работу с поставщиками для устранения "узких мест" в логистической цепочке, в том числе с учетом пересмотра закупочных цен»,— заверили в группе.
4 марта на совещании в Минсельхозе торговые сети сообщали о рисках предстоящего дефицита сахара на полках. Причинами они называли снижение объемов поставок со стороны сахарных заводов, а также спекулятивную скупку сахара посредниками, в том числе физлицами, для последующей перепродажи.
Собеседник агентства, знакомый с ситуацией на рынке сахара, напомнил, что рекомендуемая цена установлена только для его продажи заводами в торговые сети: «Для промышленных потребителей цена не ограничивается, она гораздо выше. Но до введения ограничений таким потребителям ничто не мешало скупать сахар в рознице». По данным «Ъ-Черноземье», в середине марта перекупщики готовы поставлять мелкооптовые партии сахара по цене 60-75 руб. за килограмм.
Ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка Евгений Иванов отмечает, что в сезоне 2021/2022 производство сахара в РФ должно составить 5,7 млн т при годовом потреблении 5,6 млн т. По его словам, пять заводов до лета 2022 года будут перерабатывать сироп и мелассу из урожая 2021 года. Запасы пополнил и импорт белого сахара из Белоруссии (ввезено уже около 100 тыс. т), а к Новороссийску подходят два судна с 88 тыс. т сырца из Бразилии, подтвердил эксперт.
По словам господина Иванова, баланс производства и потребления сахара в России в нынешнем сезоне «позволяет экспортировать небольшие объемы»: «Но в условиях скачка инфляции те, у кого сахар лежит на складах, не торопятся его продавать в больших объемах. Сахар с его длительными сроками хранения и зависимостью цены от курса доллара является универсальной "валютой". Есть и другая причина дефицита на полках: логистическая цепочка не может мгновенно перестроиться под ажиотажный спрос. Нужно время, чтобы сигнал о нехватке продукции на полках дошел до производителя, а затем товар с завода поступил в сети. Большого смысла в "скупке" сахара населением нет: запасы просто переезжают со складов заводов и оптовиков на кухни».
