Добавляю в вареную гречку всего один продукт: вкус как в мишленовском ресторане

Гречка — привычный гарнир, который многим надоедает еще со студенчества. Хотя готовить его не составляет труда: сварить, посолить, добавить масла и на стол. Но есть один способ сделать ее очень вкусной без лишних заморочек. Всего один дополнительный ингредиент, и знакомая крупа заиграет совершенно иначе.

Как приготовить гречку с сырным вкусом

Берем 100 граммов гречки на 2 порции. Примерно половина стакана. Промываем крупу, засыпаем в кастрюлю, заливаем водой.

Пропорция следующая: на одну часть гречки две с половиной части воды.

Солим сразу. Варим на маленьком огне, пока вода полностью не впитается. Около 15 минут — и гречка готова. Рассыпчатая, но не сухая, как раз такая, какую любят большинство.

Самое интересное происходит дальше. Пока гречка горячая, добавляем в нее кусочки сыра. Подойдет любой твердый или полутвердый сорт — российский, голландский, тильзитер. На две порции хватит примерно 40 грамм.

Перемешиваем, даем сыру расплавиться. Можно еще 1 минуту прогреть на плите, чтобы масса стала совсем однородной.

С чем подавать

Сыр плавится и обволакивает каждую крупинку. Гречка приобретает нежный сливочный вкус, становится более сытной и интересной. При этом сам рецепт элементарен, не требует навыков и дополнительной посуды.

Такую гречку можно есть как самостоятельное блюдо. Крайне хорошо идет с овощным салатом из свежих помидоров, огурцов и зелени. А можно подавать в качестве гарнира к мясу или курице — сырный привкус отлично дополняет мясные блюда.

Основной плюс — никаких лишних телодвижений. Не нужно отдельно готовить соус или пассеровать лук. Сварили гречку, бросили сыр, перемешали. И ужин превращается во что-то более уютное и вкусное.

Кто пробовал такой способ впервые, удивляются, почему не додумались раньше. Сыр делает гречку нежной, ароматной, сытной. А времени и денег тратится совсем чуть-чуть.