Бутерброды с творогом теперь любимый завтрак: готовлю шоколадную пасту по этому рецепту

Магазинные шоколадные пасты — вкусно, но состав обычно пугает. Сахар на первом месте, пальмовое масло, куча непонятных добавок. Есть их каждый день точно не будешь, если заботишься о здоровье. Но есть отличная альтернатива, которая готовится за пару минут и по вкусу не уступает покупным вариантам. А по полезности даже превосходит. Речь о домашней шоколадной пасте из творога.

Звучит странно? Только на первый взгляд. Творог с какао и медом превращается в нежнейший крем, который можно намазывать на тосты, булочки, блины или есть просто ложкой. Творог в таком виде готова есть хоть каждый день, и не надоедает. Попробовав однажды, вы вряд ли захотите возвращаться к магазинным банкам.

Что понадобится для приготовления

Набор продуктов минимальный и найдется в любом холодильнике. Возьмите двести граммов мягкого творога. Лучше брать пять или девять процентов, совсем обезжиренный даст менее нежную текстуру. Добавьте две столовые ложки какао-порошка. Можно взять обычный, без сахара. Для сладости понадобится две-три ложки меда или сахара, ориентируйтесь на свой вкус. Чайная ложка ванилина по желанию, для аромата. И немного молока или йогурта, чтобы отрегулировать консистенцию.

Все продукты простые, доступные и точно есть дома, если вы хоть иногда готовите. Никаких сложных ингредиентов искать не придется.

Как готовить, чтобы получилось идеально

Весь процесс занимает буквально пять минут. В миску выкладываете творог, добавляете какао, мед и ванилин. Теперь самое важное — все нужно тщательно пробить блендером. Обычной вилкой тут не обойтись, творог должен превратиться в абсолютно гладкую, кремовую массу, без единого комочка. Блендер справляется с этим за минуту.

Если паста получается слишком густой, добавьте одну-две ложки молока или натурального йогурта. Жидкость поможет добиться нужной консистенции, похожей на магазинную пасту, только более нежной и воздушной. Взбейте еще раз, чтобы все ингредиенты окончательно соединились.

Готовую пасту переложите в чистую баночку с крышкой и уберите в холодильник. Хранится она до четырех дней, но обычно съедается гораздо быстрее. Утром достали, намазали на тост или ржаную булочку — и полезный завтрак готов.

С чем еще можно есть эту пасту

Самый простой вариант — намазать на хлеб или тост и запить чашкой кофе. Паста отлично подходит для блинов: свернул блин трубочкой, макнул в пасту — пальчики оближешь. Можно добавлять ее в овсянку вместо сахара, тогда каша превращается в шоколадный десерт.

Если вы любите выпечку, попробуйте использовать пасту как начинку для круассанов или пирожков. Или просто ешьте ложкой из банки, когда хочется чего-то вкусного, но вредничать не хочется. Детям такая паста особенно заходит, потому что по вкусу напоминает нутеллу, но без вреда для здоровья.

Почему этот рецепт стоит взять на заметку

Главный плюс — вы точно знаете, что внутри. Никакого пальмового масла, никаких консервантов, никаких усилителей вкуса. Только творог, какао, мед и ваниль. Белка в таком завтраке много, сахара мало, энергии на полдня хватает.

Творог в таком виде действительно ешь с удовольствием, даже если обычно ты его не очень жалуешь. Маскировка работает отлично. А готовить можно сразу побольше, чтобы хватило на несколько дней. Утром не надо думать, что съесть, — достал баночку из холодильника, и завтрак готов.

Попробуйте однажды, и магазинные шоколадные пасты перестанут вас привлекать. Домашняя полезнее, вкуснее и готовится быстрее, чем сходить в магазин за покупной.