Как выбрать безопасный для здоровья десерт: когда сладость — в удовольствие

Чаепитие после еды — любимый ритуал миллионов. Ароматный чай или кофе вприкуску с чем-то сладким создает особое настроение. Но как совместить любовь к десертам с заботой о здоровье? Оказывается, существуют лакомства, которые дарят удовольствие без последствий для фигуры.

Почему обычные сладости стали врагами

Традиционные десерты содержат целый набор проблемных компонентов. Быстрые углеводы вызывают резкие скачки уровня сахара в крови, заставляя нас чувствовать голод уже через час после чаепития. Жиры в сочетании с сахаром создают идеальные условия для набора веса. Но главная опасность скрывается в трансжирах — их часто добавляют в кондитерские изделия для увеличения срока хранения.

Тройка полезных десертов

На полках магазинов можно найти вкусные альтернативы, которые не навредят организму:

Зефир — воздушное лакомство на основе яблочного пюре
Пастила — тонкие пласты из фруктовой пасты
Мармелад — желейные конфеты с натуральными загустителями

Эти десерты объединяет отсутствие жира в составе. Их основу составляют фруктовые компоненты и натуральные желирующие вещества.

Полезные сладости

Пектин в составе мармелада и зефира работает как натуральный очиститель организма. Это вещество замедляет усвоение сахара и помогает выводить токсины. Желатин, содержащийся в некоторых видах мармелада, укрепляет суставы и улучшает состояние кожи благодаря коллагену в составе.

Как выбирать правильные десерты

При покупке стоит внимательно изучать упаковку. Натуральная пастила содержит только фруктовое пюре и яичный белок, тогда как ее химический аналог наполнен ароматизаторами и искусственными добавками. Зефир лучше выбирать без шоколадной глазури — именно в ней чаще всего скрываются трансжиры.

Даже с полезными сладостями важно знать меру. Диетологи рекомендуют сочетать десерты с горстью орехов — так организм получает не только углеводы, но и белок. Например, миндаль или грецкие орехи прекрасно дополнят вкус зефира или пастилы.

Переход на натуральные лакомства может занять некоторое время — сначала будет хотеться привычных пирожных и шоколада. Но уже через пару недель вкусовые рецепторы перестраиваются, и вы начнете получать настоящее удовольствие от легких фруктовых десертов. Организм скажет спасибо за такой выбор!

Читать также:

• Только всё испортите: вот почему «нельзя» жарить яйца на сковороде
• Долгожители Японии обожают этот суп: едим по четвергам — живем до 100 лет в здравии
• Смешала яйца и тёртую тыкву — как на одной сковороде приготовить вкусный и полезный завтрак для всей семьи
• Секрет пышных котлет - пузырьки: положите это в фарш, чтобы блюдо получилось выше всяких похвал