Фейхоа — природный витаминный комплекс: неизвестные полезные свойства знакомой ягоды

На рынках среди привычных яблок и груш все чаще встречаются невзрачные зеленые плоды, напоминающие крупный крыжовник. Это фейхоа — удивительная ягода, которая прекрасно чувствует себя в российском климате. Хотя знакомство с ней состоялось еще в начале прошлого века, настоящую популярность ягода обрела только в последние годы.

Витаминная бомба для зимнего меню

Когда за окном метель и слякоть, фейхоа становится настоящим спасением от авитаминоза. В скромных зеленых плодах скрывается целый арсенал полезных веществ:

• Витамины группы В для крепких нервов
• Никотиновая кислота для здоровья сосудов
• Калий для сердца
• Марганец для обмена веществ
• Мощные антиоксиданты против старения

Но главное сокровище фейхоа — йод. Всего 100 грамм ягод содержат 35 мг этого элемента — больше, чем порция морской капусты или мидии. Для жителей регионов, далеких от моря, это настоящая находка.

От варенья до косметики

Спелые ягоды обладают нежным вкусом, напоминающим смесь киви, земляники и ананаса. В кулинарии фейхоа раскрывается безграничными возможностями:

• Ароматное варенье без длительной термообработки
• Пикантные соусы к мясу и сырам
• Начинка для пирогов и десертов
• Витаминная смесь с медом для поддержки иммунитета

Косметологи ценят фейхоа за способность улучшать состояние кожи. Простейшая маска из мякоти плода быстро восстанавливает упругость, смягчает огрубевшие участки и насыщает кожу витаминами. Многие женщины замечают, что после таких процедур руки выглядят ухоженными, как после салонного ухода.

Как выбрать и сохранить пользу

Чтобы фейхоа раскрыла весь свой целебный потенциал, важно уметь ее выбирать. Плоды должны быть мягкими на ощупь, но без темных пятен и вмятин — это признаки перезревания или порчи. Кожура у качественной ягоды имеет ровный зеленый цвет, иногда с легким сизым налетом. Хранить фейхоа лучше в бумажном пакете в отделении для овощей, где она сохранит свежесть до двух недель. Если вам попались более твердые плоды, не расстраивайтесь — они прекрасно дозреют при комнатной температуре за пару дней.

Меры предосторожности

При всех достоинствах фейхоа требует разумного подхода. Из-за высокого содержания йода ягоды не рекомендуются людям с гиперфункцией щитовидной железы. Сладкие сорта могут навредить при диабете. Как любой экзотический продукт, фейхоа способна вызывать аллергические реакции.

Начинайте знакомство с парки ягод, внимательно наблюдая за реакцией организма. При хронических заболеваниях лучше заранее посоветоваться с врачом.

Фейхоа — прекрасный пример того, как заморская гостья может стать верным помощником в поддержании здоровья. Неприхотливая в хранении, простая в приготовлении и невероятно полезная, эта ягода заслуживает места на каждом зимнем столе.

Читать также:

• Только всё испортите: вот почему «нельзя» жарить яйца на сковороде
• Долгожители Японии обожают этот суп: едим по четвергам — живем до 100 лет в здравии
• Смешала яйца и тёртую тыкву — как на одной сковороде приготовить вкусный и полезный завтрак для всей семьи
• Секрет пышных котлет - пузырьки: положите это в фарш, чтобы блюдо получилось выше всяких похвал