Быстрая закуска на новогодний стол 2026: всего 4 ингредиента – сметут со стола за 5 минут
- 10:15 21 ноября
- Артур Полезный
Новогодние хлопоты — приятное время для кулинарных экспериментов. Хозяйки стараются подобрать такие рецепты, которые сочетают изысканный вкус и эффектную подачу. Рулетики из сырокопченого балыка с оригинальной начинкой станут настоящей звездой праздничного застолья. Это блюдо готовится достаточно просто, но выглядит по-настоящему торжественно.
Ингредиенты:
- Сырокопченый свиной балык — 9 тонких ломтиков
- Листья свежего салата — 9 штук
- Сыр косичка — 9 длинных нитей
- Куриное филе отварное — 200 г
- Твердый сыр — 90 г
- Яйца вареные — 4 шт
- Майонез — 2 ст. ложки
- Консервированные ананасы — 3 ст. ложки
Подготовка ингредиентов для начинки
Для создания рулетиков потребуется несколько основных компонентов. Сырокопченый балык нарезают тонкими пластинами, которые будут служить основой. Свежие листья салата добавят хрустящую ноту и предотвратят проникновение влаги от начинки в мясную основу. Сыр косичка понадобится для фиксации готовых рулетиков.
Начинка готовится из отварного куриного филе, вареных яиц и консервированных ананасов. Эти ингредиенты нарезают аккуратными кубиками примерно одинакового размера. Твердый сыр измельчают на терке — он поможет создать нежную текстуру. В качестве заправки используют майонез, который объединяет все компоненты в единую массу.
Сборка и оформление рулетиков
На каждый ломтик балыка укладывают подготовленный лист салата. Сверху распределяют несколько ложек начинки, равномерно распределяя ее по поверхности. Важно не переполнять основу, чтобы при скручивании начинка не выпадала. Аккуратно сворачивают рулетик, придавая ему аккуратную форму.
Для фиксации используют сыр косичку, оборачивая ее вокруг рулетика. Этот прием не только практичен, но и декоративен — закуска сразу приобретает законченный вид. Готовые рулетики лучше охладить перед подачей, чтобы они хорошо держали форму.
Подают закуску на большом блюде, украсив свежей зеленью и гранатовыми зернами. Можно добавить несколько капель соуса для цветового акцента. Сочетание солоноватого балыка, нежной начинки с легкой сладостью и сырного аромата создает гармоничный вкусовой букет.
Такие рулетики удобно готовить заранее, что особенно ценно в предпраздничной суете. Они прекрасно хранятся в холодильнике и не теряют своих качеств. Это блюдо станет достойным дополнением новогоднего стола и обязательно понравится всем гостям.