Не чай, не кофе и даже не какао: ученые назвали идеальный напиток для завтрака – богат витаминами и полезен для сердца
- 04:23 20 февраля
- Артур Полезный
Привычный утренний завтрак или перекус у многих связан с чашкой кофе или чая. Кто-то выбирает какао, кто-то обходится водой. Но исследования показывают, что есть напиток, который может стать идеальным началом дня и принести организму гораздо больше пользы, чем привычные варианты. Речь идёт об апельсиновом соке.
Почему апельсиновый сок лучше кофе
Свежевыжатый апельсиновый сок богат витамином С, калием и фолиевой кислотой. Если в соке есть мякоть, он содержит и клетчатку, которая помогает пищеварению и даёт длительное чувство сытости. В отличие от кофе, который бодрит за счёт кофеина и может вызывать скачки давления, апельсиновый сок заряжает энергией мягко и надолго.
Учёные из Университета Сан-Паулу провели любопытный эксперимент. В течение двух месяцев добровольцы ежедневно выпивали по два стакана апельсинового сока. Результаты, опубликованные в журнале Molecular Nutrition and Food Research, впечатляют.
Выяснилось, что напиток способен влиять на организм на генетическом уровне. У участников улучшились показатели сердечно-сосудистой системы, нормализовался обмен веществ, снизилось артериальное давление и уменьшился риск развития диабета.
Важные правила и достойная альтернатива
Однако диетологи предупреждают, что, как и любой цитрусовый сок, апельсиновый нельзя пить натощак. Кислота может раздражать слизистую желудка. Поэтому лучший вариант — употреблять его во время или после полноценного завтрака, например, с кашей или тостами.
Если по каким-то причинам апельсиновый сок не подходит, есть ещё одна полезная альтернатива — кефир. Врач-диетолог Марина Макиша рекомендует пить его по утрам, тем более людям старше 50 лет. Кефир даёт бодрость, улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет, благотворно влияет на состояние кожи и помогает контролировать уровень холестерина. Он также отлично утоляет голод и запускает работу кишечника.
Таким образом, выбор утреннего напитка не ограничивается кофе и чаем. Апельсиновый сок и кефир — два отличных варианта, которые помогут начать день с пользой для здоровья.